БЭКОН

БЭКОН

специально разделанные н засоленные половинки молодой свиной туши без головы, ног, позвоночного хребта и лопаток. Части эти удаляются перед посолкой и после разделки туши на специальных бэконных фабриках. Мясо Б. должно быть сочным, нежным, розовато-красного цвета. В мировой торговле свиными продуктами Б. занимает первое место. Главный потребитель Б.-Англия.

В СССР производство Б. быстро развивается. Переоборудованы старые и построены новые фабрики Б., к-рые по оборудованию и качеству продукции не уступают лучшим заграничным. Свиноводческие совхозы и СТКФ являются основными поставщиками сырья для фабрик. Для этого они прикрепляются к бэконным фабрикам, представители к-рых в совхозах производят отбор и приемку откормленных свиней. Такой метод значительно снижает процент брака, улучшает качество и снижает себестоимость производства Б.


Сельскохозяйственный словарь-справочник. — Москва - Ленинград : Государстенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз». . 1934.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу
Синонимы:
,


Смотреть что такое "БЭКОН" в других словарях:

  • Бэкон — английская фамилия и географическое название: Люди Бэкон, Джоно (р. 1979)  англо американский писатель, музыкант, разработчик программного обеспечения. Бэкон, Люси (1857 1932)  американская художница импрессионист Бэкон, Натаниел (1642… …   Википедия

  • БЭКОН —         (Bacon) Роджер (ок. 1214, Илчестер, 11.6.1294, Оксфорд), ср. век. англ. философ и естествоиспытатель, францисканец. В 1257 был отстранён от преподавания в Оксфордском университете; его учение было осуждено главой ордена францисканцев. В… …   Философская энциклопедия

  • БЭКОН — • БЭКОН (Bacon) Фрэнсис (1561 1626) английский философ, основатель методологии опытной науки, учение которого стало отправным пунктом мышления всего Нового времени. Как государственный и политический деятель Б. занимал видные посты в тогдашней… …   Новейший философский словарь

  • Бэкон — Bacon. Бэкон (Bacon) Фрэнсис (1561 1626) Лорд. Английский философ, государственный деятель. Афоризмы, цитаты Бэкон. Bacon. Биография • Гордость не имеет единственного доброго качества прочих пороков она не умеет прятаться. • Природу побеждают… …   Сводная энциклопедия афоризмов

  • бэкон — философ, бекон Словарь русских синонимов. бэкон сущ., кол во синонимов: 2 • бекон (3) • философ …   Словарь синонимов

  • БЭКОН — Фрэнсис (1561 1626), английский философ. Лорд канцлер при короле Якове I. В трактате Новый органон (1620) провозгласил целью науки увеличение власти человека над природой, предложил реформу научного метода: очищение разума от заблуждений ( идолов …   Современная энциклопедия

  • БЭКОН — (или бекон), бэкона, мн. нет, муж. (англ. bacon) (с. х.). Копченая свиная грудинка; молодая малосольная свинина. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • Бэкон Ф. — Фрэнсис Бэкон Francis Bacon Английский философ, историк, политический деятель, основоположник эмпиризма Дата рождения: 22 января 1561 …   Википедия

  • Бэкон Р. — Роджер Бэкон Роджер Бэкон (англ. Roger Bacon) (около 1214  после 1294), известный также как Удивительный доктор (Лат.: «Doctor Mirabilis»)  английский философ и естествоиспытатель. Преподавал в университете в Оксфорде. С 1257  вступил в орден… …   Википедия

  • Бэкон — I Бэкон (Bacon)         Натаниел (1642 или 1647 1676), руководитель восстания фермеров в Виргинии английской колонии в Северной Америке. Родился в Англии в обедневшей аристократической семье. В 1673 эмигрировал в Северную Америку и основал 2… …   Большая советская энциклопедия

  • Бэкон Д. — Джоно Бэкон Jono Bacon Дата рождения 17 сентября 1979 Профессия менеджер сообщества Ubuntu …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»