Бобовые

Бобовые
Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris)
Научная классификация[1]
Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые[2] Класс:  Двудольные[3] Порядок:  Бобовоцветные Семейство:  Бобовые
Международное научное название
Fabaceae Lindl.
Синонимы
Acaciaceae E.Mey. Aspalathaceae Martinov Astragalaceae Bercht. & J.Presl Caesalpiniaceae R.Br., nom. cons. Cassiaceae Vest Ceratoniaceae Link Detariaceae Hess Hedysaraceae Bercht. & J.Presl Inocarpaceae Zoll. Leguminosae Juss., nom. cons. Mimosaceae R.Br., nom. cons. Papilionaceae Giseke, nom. cons. Phaseolaceae Mart. Swartziaceae Bartl. Viciaceae Oken
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   500059 NCBI   3803 GRIN   f:440

У этого термина существуют и другие значения, см. Бобовые (значения).

Бобо́вые, или Мотыльковые (лат. Fabáceae, или Fabaceae s.l., или Leguminósae, или Papilionaceae) — семейство двудольных растений порядка Бобовоцветные.

Некоторые растения этого семейства являются важными продуктами питания.

Травянистые представители семейства, которые способны фиксировать атмосферный азот, являются основными растениями, используемыми при рекультивации земель.

Биологическое описание

Листья очерёдные, обычно сложные (пальчатые, перистые, тройчатые) с прилистниками, реже простые.

Соцветие: кисть, головка. Цветки обоеполые, с пятичленными чашечкой и венчиком, как правило — двусторонне-симметричные. У типичных бобовых верхний крупный лепесток принято называть парусом (флагом), боковые лепестки — вёслами (крыльями), а два сросшихся или слипшихся нижних — лодочкой.

Схема цветка бобовых

Формула цветка:

$\uparrow Ca_{5}\; Co_{1+2+(2)}\; A_{(9)+1}\; G_{\underline1}$^[4]

$\uparrow Ca_{5}\; Co_{1,2,(2)}\; A_{{(9),1} or {(10)} or {10}}\; G_{\underline1}$^[5]

или

$\uparrow Ca_{5}\; Co_{1,2,2}\; A_{{(5+4),1}}\; G_{\underline1}$^[6]

Одногнёздный плод с расположенными в ряд семенами по-научному называется бобом, но в сельскохозяйственной и популярной литературе — обычно стручком. Семена, как правило, — без эндосперма с крупными семядолями.

Систематика

Согласно сайту «The Plant List», в семейство Бобовые включают 23 535 видов, объединённых в 917 родов^[7]. Обширное семейство принято делить на три подсемейства, которые делят на трибы, выделяя в некоторых подтрибы:

Цезальпиниевые (Caesalpinioideae)	Мотыльковые (Faboideae)	Мимозовые (Mimosoideae)
Caesalpinieae — Цезальпиниевые Cassieae — Кассиевые Cassiinae Dialiinae Duparquetiinae Cercideae — Багряниковые Detarieae — Детариевые	Abreae Amorpheae Bossiaeeae Brongniartieae Cicereae Crotalarieae Dalbergieae Desmodieae Desmodiinae Lespedezinae Dipterygeae Euchresteae Fabeae — Бобовые Galegeae Astragalinae Galeginae Glycyrrhizinae Genisteae — Дроковые Hedysareae Hypocalypteae Indigofereae Loteae Millettieae Mirbelieae Phaseoleae Cajaninae Clitoriinae Diocleinae Glycininae Kennediinae Ophrestiinae Phaseolinae Podalyrieae Psoraleeae Robinieae Sesbanieae Sophoreae — Софоровые Swartzieae Thermopsideae Trifolieae — Клеверные	Acacieae — Акациевые Ingeae — Инговые Mimoseae — Мимозовые

Значение и применение

Семена бобовых: горох, нут, фасоль (белая, красная и чёрная), чечевица (красная и коричневая)

Ряд бобовых издавна культивируются как пищевые растение и получили широкое распространение в сельском хозяйстве, другие известны как декоративные или кормовые растения, некоторые являются источником древесины ценных пород.

Некоторые представители семейства Бобовые:

• Abarema — Абарема
• Acacia — Акация
• Anadenanthera — Анаденантера
• Arachis — Арахис
• Astragalus — Астрагал
• Caesalpinia — Цезальпиния
• Caragana — Карагана
  • Cicer arietinum — Нут
• Glycine — Соя
  • Glycine max — Соевые бобы
• Inga — Инга
• Lathyrus — Чина
• Lens — Чечевица
• Leucaena — Леуцена
• Lupinus — Люпин
• Medicago — Люцерна
• Mimosa — Мимоза
• Phaseolus — Фасоль
• Piscidia — Писцидия
• Pisum — Горох
• Trifolium — Клевер
• Vicia — Вика
  • Vicia faba — Боб садовый

Примечания

1. ↑ Прежнее название семейства Leguminosae Juss.
2. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
3. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
4. ↑ Миркин, 2002
5. ↑ Барабанов, 2006, с. 292
6. ↑ Андреева, 2005, с. 438
7. ↑ Систематика семейства Бобовые (Leguminosae)  (англ.). The Plant List. Архивировано из первоисточника 9 февраля 2012. Проверено 1 октября 2011.

Литература

• Бобовые // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Миркин Б. М., Наумова Л. Г., Мулдашев А. А. Высшие растения: краткий курс систематики с основами науки о растительности: Учебник. — 2-е, перабот. — М.: Логос, 2002. — 256 с. — 3000 экз. — ISBN 5-94010-041-4
• Барабанов Е. И. Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений. — М.: Издат. центр «Академия», 2006. — 448 с. — ISBN 5-7695-2656-4
• Андреева И. И., Родман Л. С. Ботаника. — 3-е, перераб. и доп. — М.: Колос, 2005. — 528 с. — ISBN 5-9532-0114-1
• Яковлев Г. П Бобовые земного шара. — Наука, 1991. — 144 с.