Блюдцевик жилковатый

? Блюдцевик жилковатый
Научная классификация
Царство: Грибы Отдел: Аскомицеты Подотдел: Pezizomycotina Класс: Pezizomycetes Порядок: Pezizales Семейство: Сморчковые Род: Блюдцевик Вид: Блюдцевик жилковатый
Латинское название
Disciotis venosa (Pers.) Fr.
[{{fullurl:wikispecies:{{{wikispecies}}}|uselang=ru}} Систематика на Викивидах] Изображения на Викискладе NCBI 44606

Блюдцеви́к (дисцио́тис) жилкова́тый (лат. Disciotis venosa) — гриб рода блюдцевиков семейства сморчковых. Также известен как дисци́на жилкова́тая (Discina venosa).

Описание

Плодовое тело — апотеций (см. Аскомицеты) диаметром 3 — 10 (до 21^[1]) см, с очень короткой толстой «ножкой». У молодых грибов «шляпка» имеет шаровидную форму с загибающимися внутрь краями, затем становится блюдцевидной или чашевидной и наконец распростёртой с извилистым, надорванным краем. Верхняя (внутренняя) поверхность — гименофор — сначала гладкая, позднее становится бугорчатой, морщинистой или жилковатой, особенно ближе к середине; окраска варьирует от желтовато-бурой до тёмно-коричневой. Нижняя (наружная) поверхность окрашена светлее — от беловатой до серовато-розоватой или коричневатой, — мучнистая, часто покрытая буроватыми чешуйками.
«Ножка» сильно редуцирована — короткая, толстая, длиной 0,2 — 1 (до 1,5) см, беловатая, зачастую погружённая в субстрат.
Мякоть плодового тела хрупкая, сероватая или коричневатая, с характерным запахом хлора^[2], который, однако, исчезает при термической обработке.
Споровый порошок белый или кремовый. Споры 19 — 25 × 12 — 15 мкм, гладкие, широкоэллипсоидные, без жировых капель.

Экология и распространение

Блюдцевик жилковатый распространён в умеренной зоне Северного полушария. Довольно редок. Появляется весной, одновременно со сморчками, — с середины мая по начало июня. Обнаруживается в хвойных, смешанных и лиственных (чаще дубовых и буковых) лесах, в том числе пойменных, на песчаных и глинистых почвах, во влажных местах. Встречается одиночно и небольшими группами. Нередко растёт вместе со сморчком полусвободным (Morchella semilibera), часто связан с белокопытником (Petasites sp.).

Вероятно, является сапротрофом, но по причине родства со сморчками, возможно, хотя бы факультативно микоризный гриб^[1].

Сходные виды

Из-за специфического запаха блюдцевик жилковатый трудно спутать с другими грибами, например, с представителями рода пецица. Наиболее крупные, зрелые, тёмноокрашенные экземпляры слегка похожи на строчок обыкновенный.

Пищевые качества

Условно-съедобный гриб, не представляющий кулинарной ценности. Используется в пищу свежим (после 10 — 15 минут отваривания) и сушёным. Неприятный запах после тепловой обработки исчезает. В англоязычных источниках приводится как ядовитый гриб^[1].

Примечания

1. ↑ ^{1 2 3} Kuo, M. (2006, April). Disciotis venosa. Retrieved from the MushroomExpert.Com Web site: http://www.mushroomexpert.com/disciotis_venosa.html.
2. ↑ «Грибы Ленинградской области». Блюдцевик жилковатый.

Ссылки

• Блюдцевик жилковатый на сайте «Экосистема».
• Блюдцевик жилковатый на сайте «Грибы Ленинградской области».
• Блюдцевик жилковатый на сайте RogersMushrooms.
• Блюдцевик жилковатый на сайте TomVolkFungi.net.