Нардосмия японская

? Белокопытник японский
Белокопытник японский, цветоносные побеги
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Астроцветные Семейство: Астровые Род: Белокопытник Вид: Белокопытник японский
Латинское название
Petasites japonicus (Siebold & Zucc.) Maxim. (1866)
Подвиды
Petasites japonicus subsp. giganteus (F.Schmidt ex Trautv.) Kitam. (1942)
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS 36057 NCBI 186965

Белокопы́тник япо́нский (лат. Petasítes japónicus) — многолетнее травянистое растение из рода Белокопытник.

Синоним: Nardosmia japonica Siebold & Zucc. — Нардосмия японская.

Названия на других языках:
англ. Japanese sweet coltsfoot, или Giant Butterbur, или Bog rhubarb, или Fuki, кит. 款冬花, нем. Asiatische Pestwurz, нидерл. Japans hoefblad, польск. Lepiężnik japoński, финск. Japaninruttojuuri, фр. Pétasite du Japon, яп. フキ.

Растёт в Корее, Китае, Японии. Один из природных символов японской префектуры Акита (остров Хонсю).

Биологическое описание

У растений этого вида — самые крупные листья не только среди белокопытников, но и вообще среди всех растений семейства Астровые: ширина листовой пластинки достигает в поперечнике 150 см, а длина черешка — 200 см.

Бледно-жёлтые шаровидные соцветия появляются раньше крупных тарелковидных листьев — в начале мая.

Применение

Именно Белокопытник японский стал первым видом среди белокопытников, для которого были научно доказаны противовоспалительные и противоаллергические свойства его отдельных компонентов.

Белокопытник японский, цветоносные побеги.

В Японии Белокопытник японский выращивают как овощную культуру и употребляют в пищу, причём культивировать его начали уже в период Хэйан (на рубеже первого и второго тысячелетия). Молодые соцветия собирают весной и жарят на масле или отваривают, а листья в варёном или консервированном виде используют при приготовлении суши. Две трети всего белокопытника, выращиваемого в Японии, приходится на префектуру Айти. В России в меню японских ресторанов также можно встретить это растение — в описании блюд оно фигурирует под названиями «фуки» или «болотный ревень».

Чрезвычайно декоративный многолетний вид. Может использоваться в декоративном садоводстве как почвопокровное растение, способное быстро занимать свободные площади и подавлять сорняки.

См. также раздел «Применение» в статье «Белокопытник».

Литература

• Жизнь растений. В 6-ти т. Т. 5. Ч. 1. Цветковые растения / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1980. — С. 463.
• Садовский А. С. Ударим белокопытником по аллергии и мигрени // Химия и жизнь. 2006. № 9.

Ссылки

• Белокопытник японский на сайте Yrttitarha(фин.)

Виды рода Белокопытник

класс Двудольные • порядок Астроцветные • семейство Астровые (Сложноцветные) •• Белокопытник волосистолопастный • гибридный • гладкий • грузинский • Дёрфлера • душистый • ледниковый • ложный • Рехингера • сахалинский • сибирский • скальный • странный • стреловидный • Татеваки • Фомина • формозский • холодный • Челаковского • широкий • японский •• •• Petasites amplus • celakovskyi • doerfleri • fominii • formosanus • fragrans • frigidus • georgicus • glacialis • hybridus • japonicus • paradoxus • radiatus • rechingeri • rubellus • sachalinensis • sagittatus • sibiricus • spurius • tatewakianus • tricholobus ••