Яблочное пирожное

        Состав:
        10 яиц
        5 крупных яблок
        1 ст. ложка картофельной муки
        3—4 ст. ложки сахарного песка
        0,5 ч. ложки пекарского порошка
        Приготовление: Желтки растереть с сахаром добела. Яблоки испечь в духовке, отжать из них пюре в соковыжималке, смешать с желтками и картофельной мукой.
        Добавить к смеси взбитые белки и пекарский порошок и выпечь в духовке в форме.