Каша гречневая рассыпчатая

        Состав:
        3 стакана воды
        1,5 стакана гречневой крупы ядрицы
        2 луковицы
        2 яйца
        3—4 сухих белых гриба
        6—7 ст. ложек подсолнечного масла
        Приготовление: Ядрицу перебрать, отсеять от мучной пыли (но не мыть), залить водой, засыпать растертыми в порошок грибами и поставить на сильный огонь, закрыв крышкой. Когда закипит, огонь убавить наполовину и продолжать варить 10 мин до загустения, затем вновь убавить огонь до слабого и варить еще 5—7 мин до полного выпаривания воды. Снять с огня, завернуть в теплое на 15 мин. Одновременно в другой кастрюле разогреть масло, обжарить в нем мелко нарезанный лук, посолить. Крутые яйца мелко порубить и всыпать вместе с поджаренным в масле луком в кашу, равномерно размешать.