студень

  • 1 СТУДЕНЬ — можно приготовить из говяжьих, бараньих, свиных, телячьих субпродуктов (см.): голов, ушей, ног, губ, а также из рыбы и рыбных пищевых отходов: голов, костей, хвостов и плавников. Можно делать студень и из потрохов домашней птицы. Студень говяжий …

    Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • 2 студень —      Русское название мясных блюд холодного стола, приготовленных из телятины, говядины, свинины путем длительной варки и максимального разваривания мясной части и загустения бульонной. Аналогичные блюда имеются и у других народов (см. рэсол,… …

    Кулинарный словарь

  • 3 Студень — структурированная гомогенная система, заполненная жидкостью, каркас которой образован молекулами высокомолекулярных соединений. Студень (чаще холодец) блюдо из сгустившегося от охлаждения мясного или рыбного бульона с кусочками мяса или рыбы.… …

    Википедия

  • 4 студень — холодец (разг.) Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011. студень сущ. • холодец Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 Информатик. 2012 …

    Словарь синонимов

  • 5 СТУДЕНЬ — СТУДЕНЬ, студня, муж. 1. Кушанье из сгустившегося от охлаждения мясного (или рыбного) навара с кусочками мяса (или рыбы). 2. В спец. выражении: студень говяжий те части мясной туши, которые преим. употр. для такого навара: голова, ноги. Толковый… …

    Толковый словарь Ушакова

  • 6 студень — СТУДЕНЬ, дня, м. 1. Толстый человек; жир, брюхо. Малый со студнем (толстый). Эй, студень копытный! Студню то в нем на всю зиму на две роты. 2. Студент. 3. Рохля, слабовольный человек …

    Словарь русского арго

  • 7 студень —     СТУДЕНЬ, разг. холодец, разг. сниж. холодное …

    Словарь-тезаурус синонимов русской речи

  • 8 СТУДЕНЬ — СТУДЕНЬ, дня, муж. Холодное кушанье из сгустившегося мясного или рыбного навара с кусочками мяса, рыбы, холодец. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …

    Толковый словарь Ожегова

  • 9 Студень — Студень: колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов, мягкой консистенции, изготовленное с добавлением более 100% бульона... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005 (утв. Приказом… …

    Официальная терминология

  • 10 студень — студень, род. студня и устарелое студеня. Неправильно произношение [стюдень] …

    Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • 11 студень — студень, студенство, студеньство холод …

    Зведений словник застарілих та маловживаних слів

  • 12 студень — – структурированная система, состоящая из высокомолекулярного вещества и низкомолекулярной жидкости и образующаяся путем застудневания жидкости или набухания твердого полимера в подходящей жидкой среде. Характерные свойства студней – отсутствие… …

    Химические термины

  • 13 СТУДЕНЬ —         Русское название мясных блюд холодного стола, приготовленных из телятины, говядины, свинины путем длительной варки и максимального разваривания мясной части и загустения бульонной. Аналогичные блюда имеются и у других народов (см. рэсол,… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 14 Студень — 41. Студень Изделие, застывающее при охлаждении в формах, изготовленное из вареного измельченного сырья, богатого коллагеном, с добавлением концентрированного бульона и специй Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и… …

    Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • 15 студень — 1. [49/17] 1. Студенческий билет 2. Студенческий автобус Что то студня долго нет, сломался чтоли? Студенческий сленг 2. Студень [7/0] Студенческий билет. Я забыл студень дома. Молодежный сленг …

    Cловарь современной лексики, жаргона и сленга

  • 16 Студень —         Состав:         1 голова (телячья или свиная)         4 ножки (телячьи или свиные)         1 морковь         1 петрушка (корень)         10 горошин черного перца         5 горошин ямайского (душистого) перца         5 лавровых листьев… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 17 студень — drebučiai statusas T sritis chemija apibrėžtis Susistruktūrinęs stambiamolekulio junginio tirpalas. atitikmenys: angl. gel; jelly rus. желе; студень ryšiai: sinonimas – želė …

    Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • 18 Студень —     Приснилось, что едите студень, – преодолеете все препятствия, которые появятся на пути к заветной цели.     Женщине приготовление студня снится к приятной встрече с друзьями …

    Большой универсальный сонник

  • 19 СТУДЕНЬ —     ♥ Варить студень наяву одолеете все препятствия на пути к успеху.     ↑ Представьте, что ваш холодильник забит мисками со студнем …

    Большой семейный сонник

  • 20 Студень —     Видеть во сне, что ешь студень, означает, что Вас ждет много препятствий на пути к Вашей цели, которые Вы легко преодолеете. Для женщины видеть приготовление студня – к приятным встречам с друзьями …

    Сонник Миллера


We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.