сливки

  • 1 СЛИВКИ — СЛИВКИ, До изобретения молочного сепаратора сливки, как правило, получали путём отстоя молока, снимая или сливая верхний жирный слой молока (отсюда название) после 12 24 часовой выдержки. Пропуская цельное молоко через сепаратор, получают сливки… …

    Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • 2 СЛИВКИ — СЛИВКИ, сливок, сливкам, ед. нет. 1. Густой жирный молочный продукт, образующийся в верхнем слое отстоявшегося молока или отделяемый от молока сепаратором. Снимать сливки. Бить масло из сливок. Топленые сливки. Сбитые сливки. Кофе со сливками. 2 …

    Толковый словарь Ушакова

  • 3 сливки —      Верхняя, самая жирная часть молока, снимаемая с парного молока, простоявшего ночь в погребе, либо отделяемая механически при помощи сепаратора. Сливки, как самостоятельный пищевой продукт с особыми свойствами, применяются для создания… …

    Кулинарный словарь

  • 4 сливки — См. лучший архиерейские сливки, постные сливки... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. сливки пахта, сливочки, каймак, суфле, жирные остатки, отстой; элита, избранные, лучшие… …

    Словарь синонимов

  • 5 СЛИВКИ — СЛИВКИ, вок, вкам. Густой жирный верхний отстой молока. С. снимать (также перен.: брать себе лучшее; неод.). • Сливки общества (устар. и ирон.) лучшая часть общества. | прил. сливочный, ая, ое и сливковый, ая, ое (спец.). Сливочное масло (из… …

    Толковый словарь Ожегова

  • 6 СЛИВКИ — общества. 1. Публ. Лучшая, привилегированная часть общества. /em> Калька с франц. crêmе de la société. БМС 1998, 531. 2. Жарг. шк. Школьный туалет. /em> По ассоциации со сливать. (Запись 2004 г.). Снимать сливки с чего. Разг. Брать себе самое… …

    Большой словарь русских поговорок

  • 7 сливки — Жировая часть молока, получаемая сепарированием. [ГОСТ 17164 71] сливки Пресный молочный продукт с массовой долей жира 10,0 % и более, изготовляемый из молока, представляющий собой дисперсную систему «жир в воде», без добавления… …

    Справочник технического переводчика

  • 8 СЛИВКИ — молочный продукт с 10 35% жира. Получают сепарированием молока. Энергетическая ценность 100 г сливок при 35% жира 1,4 МДж (334,5 ккал). Сырье для производства сметаны и масла …

    Большой Энциклопедический словарь

  • 9 сливки — СЛИВКИ, вок, мн. Остатки (обычно пива) …

    Словарь русского арго

  • 10 Сливки — У этого термина существуют и другие значения, см. Сливки (значения). Сливки молочный продукт, получаемый из цельного молока путём сепарации …

    Википедия

  • 11 СЛИВКИ —         Верхняя, самая жирная часть молока, снимаемая с парного молока, простоявшего ночь в погребе, либо отделяемая механически при помощи сепаратора. Сливки как самостоятельный пищевой продукт с особыми свойствами применяются для создания… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 12 Сливки —     Если во сне вам подавали сливки, то в своей профессии вы достигнете значительных высот и станете богатым человеком.     Пили сливки во сне – вас ждет удача. Для влюбленных этот сон – предвестие скорого соединения.     Пролив сливки во сне, не …

    Большой универсальный сонник

  • 13 СЛИВКИ —     ♥ Снимать сливки с молока достигнете профессиональных высот и разбогатеете. Есть сливки к исполнению желаний.     ↑ Представьте, что вы не только едите сливки, но и мажете ими руки и лицо …

    Большой семейный сонник

  • 14 сливки — 26 сливки: Молочный продукт, произведенный из молока и/или молочных продуктов, представляющий собой эмульсию жира и молочной плазмы и массовая доля жира в котором составляет не менее 9 %. Источник: ГОСТ Р 52738 2007: Молоко и продукты переработки …

    Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • 15 Сливки — отличаются от молока только большим содержанием жира и меньшим содержанием воды, тогда как остальные составные части содержатся в таком же отношении, как и в молоке. С. получаются из молока путем разделения последнего на С. и снятое молоко.… …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 16 Сливки —     Видеть во сне, что Вам подают сливки, предвещает Вам богатство. В своей профессии Вы достигнете значительных высот.     Для крестьян – это благоприятный сон, предвещающий неплохой урожай, а также радость в доме.     Пить сливки – к удаче,… …

    Сонник Миллера

  • 17 Сливки —         молочный продукт с высоким содержанием жира, получаемый сепарированием цельного молока (См. Молоко) (оно разделяется на сливки и Обезжиренное молоко). До изобретения молочного Сепаратора С. получали отстаиванием молока в течение 12 24 ч,… …

    Большая советская энциклопедия

  • 18 сливки — вок, вкам; мн. 1. Верхний густой и жирный отстой молока. Пить с. Густые с. Топлёные с. Взбитые с. Кофе со сливками. Снимать с. (также: брать лучшее). 2. кого чего. Самая лучшая, отборная часть кого , чего л. С. европейской культуры. С.… …

    Энциклопедический словарь

  • 19 Сливки — 22) сливки молочный продукт, который произведен из молока и (или) молочных продуктов, представляет собой эмульсию жира и молочной плазмы и массовая доля жира в котором составляет не менее чем 9 процентов;... Источник: Федеральный закон от… …

    Официальная терминология

  • 20 сливки — grietinėlė statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Ne mažesnio kaip 10 proc. riebumo ir ne mažesnio kaip 6,6 pH aktyviojo rūgštingumo taki pieno riebalų emulsija nugriebtame piene, fizikiniais metodais atskirta nuo pieno.… …

    Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)


We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.