картофель

  • 1 Картофель — Картофель …

    Википедия

  • 2 КАРТОФЕЛЬ — утолщённые и укороченные подземные стебли (клубни) однолетнего травянистого растения. В СССР выращивается почти повсеместно. По срокам созревания сорта картофеля делятся на скороспелые, созревающие через 60 70 дней от начала всходов, среднеспелые …

    Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • 3 Картофель — Картофель. КАРТОФЕЛЬ, многолетние клубненосные виды (около 150) рода паслен, преимущественно в Центральной и Южной Америке. Возделывают 2 вида картофель андийский, в Южной Америке, и картофель европейский, в странах умеренного пояса (как… …

    Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • 4 КАРТОФЕЛЬ — (нем. Kartoffel). Растение из семейства пасленовых, клубни которого употребляются в пищу; ввезен в Европу в XVI в. из Америки. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КАРТОФЕЛЬ нем. Kartofel. Всем известное …

    Словарь иностранных слов русского языка

  • 5 картофель —      С кулинарной точки зрения продукт, дающий возможность универсального применения и имеющий множество способов приготовления. Отваривается в воде, на пару, жарится на всех видах масла и жиров, тушится и запекается во всех средах и видах посуды …

    Кулинарный словарь

  • 6 картофель — Картофель, для тех, кто еще сомневается, подтвердим: это существительное мужского рода, а потому невозможны всякие конструкции, вроде та картофель, или купи мне хорошую картофель, или сладкая картофель. Добавим, что существительное картофель… …

    Словарь ошибок русского языка

  • 7 КАРТОФЕЛЬ — КАРТОФЕЛЬ, картофеля, мн. нет, муж. (нем. Kartoffel). 1. Растение с растущими в земле и употребляемыми в пищу клубнями (бот.). Картофель родом из Южной Америки, в Зап. Европу ввезен в 16 в., в России известен с конца 17 го, а распространен… …

    Толковый словарь Ушакова

  • 8 КАРТОФЕЛЬ — (Solanum tuberosum), растение семейства пасленовых (Solanaceae). От корнеплодов К. отличается тем, что богатые углеводами и имеющие большое питательное значение его подземные органы являются не корнями, а подземными стеблевыми образованиями… …

    Большая медицинская энциклопедия

  • 9 КАРТОФЕЛЬ — многолетнее травянистое растение из семейства пасленовых, но возделывается он как однолетник. Особенностью картофеля является наличие у него видоизмененных подземных побегов столонов, на которых образуются клубни. Семенное размножение это… …

    Энциклопедия семян. Овощные культуры

  • 10 картофель — я, м. cartoufle, tartoufle > нем. Kartoffel. 1. Растение с растущими в земле и употребляемыми в пищу клубнями. К. родом из Ю. Америки, в Европу ввезен в 16 в., в России известен с конца 17 го, а распространен правительственными мерами в 19. Уш …

    Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • 11 КАРТОФЕЛЬ — многолетние клубненосные виды (ок. 150) рода паслен семейства пасленовых. Выращивают для пищевых, кормовых и технических целей картофель андийский (в Юж. Америке) и картофель европейский, или чилийский, или клубненосный (как однолетнее растение в …

    Большой Энциклопедический словарь

  • 12 КАРТОФЕЛЬ — многолетние клубненосные растения рода паслён. Плод ягода с мелкими семенами. Ок. 150 видов, преим. в Юж. и Центр. Америке. В культуре 2 вида как пищ., кормовые и технич. растения. К. андийский (Solatium andigenum) издавна возделывается в Юж.… …

    Биологический энциклопедический словарь

  • 13 картофель — земляное яблоко, батат, паслен, пасленовый, клубнеплод, геофит, картошка, овощ, чертово яблоко, второй хлеб Словарь русских синонимов. картофель картошка (разг.); земляное яблоко (устар.) Словарь синонимов русского языка. Практический справочник …

    Словарь синонимов

  • 14 КАРТОФЕЛЬ — муж. картофля, картохля, картопля (гартопля) жен., зап., южн. картосы, картыши, корфеты муж., мн., вят. картовка пермяц. картошка, картоха тул., моск. земляное или чертово яблоко, в сиб. просто яблоко (там других яблок нет); бараболя, барабошка… …

    Толковый словарь Даля

  • 15 картофель — Многолетнее растение, относящееся к семейству пасленовых Solanaccal роду Solanum. Вид Solanum tuberosum возделываются с целью получения клубней, которые используются для питания человека, в качестве сырья для перерабатывающей промышленности, а… …

    Справочник технического переводчика

  • 16 КАРТОФЕЛЬ — КАРТОФЕЛЬ, я ( ю), муж. Клубнеплод сем. паслёновых с клубнями, богатыми крахмалом, а также (собир.) сами клубни. | прил. картофельный, ая, ое. Картофельная мука (крахмал из картофеля). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949… …

    Толковый словарь Ожегова

  • 17 Картофель — клубневое растение, относящееся к семейству пасленовых. Возделывается с целью получения клубней, используемых для питания человека, в качестве сырья для перерабатывающей промышленности, а также на корм животных;... Источник: Постановление… …

    Официальная терминология

  • 18 КАРТОФЕЛЬ — англ.Potato нем.Kartoffel франц.Pomme de terre лат.Solanum tuberosum L. (Solanaceae) …

    Фитопатологический словарь-справочник

  • 19 Картофель — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 4 Рецепт приготовления …

    Энциклопедия кулинарных рецептов

  • 20 Картофель — …

    Энциклопедия кулинарных рецептов