pesto (alla genovese)
1Pesto — imagestack Pesto (Italian IPAlink| pesto, Genoese IPAlink| pestu) is a sauce that originates in the city of Genoa in the Liguria region of northern Italy ( pesto alla genovese ). The name is the contracted past participle of pestâ ( to pound, to… …
2Pesto — Basilikumpesto im Mörser. Pesto (von italienisch pestare, „zerstampfen“) ist eine pastose, ungekochte Würzsauce, die in der italienischen Küche meist zu Nudeln gereicht wird. Am bekanntesten ist Pesto alla genovese (Pesto nach Genueser Art) aus… …
3pesto — / pesto/ agg. [part. pass. di pestare ]. ■ agg. 1. [pestato, ridotto in frantumi o in polvere: pepe p. ] ▶◀ battuto, macinato, tritato, trito. 2. a. [di parte del corpo, che presenta gonfiore] ▶◀ ammaccato, contuso, gonfio, tumefatto. b. [di… …
4Italienische Küche — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… …
5Песто — Баночка Pesto alla genovese …
6Ligurische Küche — Die ligurische Küche ist durch die Nähe zum Mittelmeer, zu den Alpen und den Apenninen geprägt. Durch die Nähe Frankreichs kam es oft zum Austausch von Spezialitäten. Da Ligurien die kleinste Region Italiens ist, aber gleichzeitig die höchste… …
7Fiore Sardo — Herkunft Italien  Italien Sardinien Ausgangs produkte Vollmilch vom Schaf Käsegruppe Hartkäse …
8Ligurien — Basisdaten Hau …
9Portal:Food/Selected recipe — These are the pictures that are featured on the Food portal main page. If you wish to add a picture, you will be expected to make a good faith effort to address any objections to the recipe that may be raised. Consensus must be reached for an… …
10Trenette — are a type of narrow, flat, dried pasta especially associated with Genoa and Liguria. They are essentially the same as the pasta known as linguine elsewhere in Italy.Trenette are the most traditional form of pasta served with pesto alla genovese …