1) (коровье)
21Масло коровье — Под названием коровьего М. разумеют продукт, получаемый сбиванием сливок, при чем заключающиеся в них микроскопические жировые шарики, теряя свою оболочку, слипаются между собой и образуют сплошную общую массу. Кроме сливок, материалом для… …
22Ботало коровье — БОТАЛО КОРОВЬЕ. Обл. Бран. Болтун. Ах, ботало коровье… С тобой пива не сваришь (Мамин Сибиряк. Золото). Деревянная погремушка, подвешиваемая на шею пасущейся корове …
23заготовляемое коровье молоко — молоко Коровье молоко, полученное от здоровых животных и отвечающее требованиям стандарта и санитарно ветеринарных правил. [ГОСТ 17164 71] Тематики произв. цельномолоч. прод. из коров. молока Синонимы молоко …
24МАСЛО КОРОВЬЕ — пищевой продукт, концентрат молочного жира. Содержание жира 78 82,3% в зависимости от вида масла, в топленом масле ок. 99%. В состав коровьего масла входят триглицериды высших жирных кислот, фосфатиды, витамины, белки, углеводы, минеральные… …
25Масло коровье — пищевой продукт, представляющий собой концентрат молочного жира (78 82,5 % в зависимости от вида масла, в топлёном масле около 99 %). Молочный жир отличается ценными биологическими и вкусовыми качествами. Он включает оптимально… …
26Масло коровье в торговле — Еще не так давно мировой рынок мало интересовался коровьим маслом, которое в большинстве случаев потреблялось на месте производства, как товар, не выдерживающий продолжительного хранения и долгого пути. Вследствие этого коровье М. встречалось в… …
27Молоко коровье — (гигиен.). Пороки, фальсификация. М. служит очень хорошей средой для восприятия и дальнейшего размножения как неболезнетворных, так и патогенных бактерий. Оно заражается отчасти уже в самой молочной железе; попадая в концевые ее протоки при… …
28Масло коровье (торговля) — Еще не так давно мировой рынок мало интересовался коровьим маслом, которое в большинстве случаев потреблялось на месте производства, как товар, не выдерживающий продолжительного хранения и долгого пути. Вследствие этого коровье М. встречалось в… …
29Масло коровье — (2Цар.17:29 , Пс.54:22 , Прит.30:33 ) собственно значит сгустившееся молоко, сливки, а потом уже и масло. Из указанных мест свящ. Писания нельзя не видеть, что Евреи не только умели делать из молока сыр, но и приготовлять коровье масло …
Библия. Ветхий и Новый заветы. Синодальный перевод. Библейская энциклопедия арх. Никифора.
30Как козодой, коровье вымя обымет. — Как козодой, коровье вымя обымет. См. ЧЕЛОВЕК …