разрезая
41Кутап — Состав: 1,5 кг форели 75 100 г сливочного масла 0,5 стакана риса 0,5 стакана изюма 3 ст. ложки зелени петрушки или кинзы 1 ч. ложка имбиря Приготовление: Выпотрошить рыбу, не… …
42Ишхан в вине — Состав: 750 г 1 кг форели (2 рыбы) 1 стакан сухого белого виноградного вина 0,5 стакана алычи 3 ст. ложки мелко рубленного эстрагона 4 5 луковиц шалота или 0,5 стакана зеленого лука 1 гранат …
43Калапирукат (рыбные запеканки в тесте) — Состав: для теста: 500 г ржаной муки 0,25 л воды 30 г дрожжей 2 ч. ложки тмина для начинки: 500 г рыбного филе и 100 г копченого свиного сала(53) или 500 г рыбного филе (салака) и… …
44Почки — Какие бы ни были почки говяжьи, свиные, телячьи, бараньи, к ним применяется одинаковая обработка. Прежде всего почки надо вымочить в холодной воде от суток до минимум 12 часов, все время меняя воду, пока она окрашивается и имеет… …
45Заяц — Зайчатина наиболее доступный вид лесной дичи, хотя заячье мясо до сих пор не везде в России признается «нормальным». В то же время в Марийской Республике, в Удмуртии, у марийцев Башкирии и Татарии зайчатина принадлежит к деликатесному,… …
46ПАРЕНКА — Горячее овощное блюдо русской кухни, особенно распространенное на Урале. Представляет собой корнеплоды (репу, брюкву, редьку, морковь), приготовленные методом запаривания. Для этого корнеплоды очищают от кожуры, окатывают холодной водой,… …
47Плотва — Rutilus rutilus (L.) Едва ли найдется другая рыба, которая бы имела такое обширное распространение и всюду была бы так обыкновенна, как плотва. Всюду и в России и Сибири она составляет самую многочисленную породу рыб, и немного… …
48ВСПОРОТЬ — ВСПОРОТЬ, вспорю, вспорешь, совер. (к вспарывать), что (разг.). Разрезая, вскрыть. Вспороть живот. Вспороть посылку. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …
49ВЫРЕЗАТЬ — 1. ВЫРЕЗАТЬ, вырезаю, вырезаешь. несовер. к в’ырезать. 2. ВЫРЕЗАТЬ, вырежу, вырежешь, повел. вырежи вырежь, совер. (к вырезать и к вырезывать). 1. что. Разрезая, вынуть, отделить от чего нибудь. Вырезать картинки из книги. Воры вырезали замок из… …
50ВЫРЕЗАТЬ — 1. ВЫРЕЗАТЬ, вырезаю, вырезаешь. несовер. к в’ырезать. 2. ВЫРЕЗАТЬ, вырежу, вырежешь, повел. вырежи вырежь, совер. (к вырезать и к вырезывать). 1. что. Разрезая, вынуть, отделить от чего нибудь. Вырезать картинки из книги. Воры вырезали замок из… …
