паста с овощным соусом
2Рыбка в томате с овощами — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …
3Королевские морские гребешки — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 2 Рецепт приготовления: В текущей категории (Дары моря): | | …
400_СОДЕРЖАНИЕ — ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ Пять правил, пять секретов хлебопечения Глава 3. ТЕСТО И ЕГО… …
5Весеннее блюдо из свинины — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …
6Суп с лапшой и луковой приправой — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления …
7Макароны-ракушки с сырной корочкой — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления …
8Соусы — Соус не блюдо, соус инструмент, некогда один из самых важных для повара, ныне реже используемый, но все же сохраняющий свое значение «создателя» или «регулятора» вкуса блюда. Французы говорят: архитектор прикрывает свои ошибки фасадом,… …
9Какие напитки к каким блюдам подаются — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …
10Как солить, перчить, приправлять — Когда продукт будь то мясо, рыба или овощи прошел все операции от разделки до тепловой обработки и когда блюдо уже почти готово, то, даже если все проделано правильно, оно еще не имеет законченного вкуса, ему еще чего то не хватает. Это… …
- 1
- 2
