отбивной
21БИТОК — БИТОК, битка, муж. 1. То же, что бита, битка, (обл.). 2. обычно мн. Жаркое из отбивной говядины круглая котлета из рубленого мяса. Битки в сметане. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …
22Шницель — Венский шницель Шницель (нем. Schnitzel от schnitzen  нарезать)  тонкий пласт телятины …
23Джулиус Хибберт — Персонаж мультсериала «Симпсоны» …
24Доктор Гибберт — Персонаж мультсериала «Симпсоны» Джулиус Хибберт Пол: мужской Волосы: чёрные Возраст: 45 …
25Доктор Хибберт — Персонаж мультсериала «Симпсоны» Джулиус Хибберт Пол: мужской Волосы: чёрные Возраст: 45 …
26БИФШТЕКС — (англ. beefsteack или beefsteacks). Отбивной и наскоро поджаренный ломоть мяса. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. БИФШТЕКС англ. beefsteck, ломоть говядины. Ломоть избитого мяса, обжаренного в масле.… …
27готовить пищу — ▲ изготовлять ↑ кушанье кулинария. кулинар. кулинарный (# способности. # книга). повар. повариха. поваренок. поваренный (# книга). шеф повар. кашевар. кашеварить. кок. готовка. готовить. стряпня. стряпуха. стряпать. настряпать. стряпаться. стоять …
28Венский шницель — Венский шницель, сервированный долькой лимона, с картофельным салатом и свежими овощами Венский шницель (нем.  …
29папильот — en papillottes. устар. Вид отбивной котлеты. См. папильтка 4. Котлеты натюрель, папильот, деволяй. Прейскурант кушаньям 1913 года в буфетах на пароходах общества По Волге . Лит. Рос. 15. 3. 1991 …
30пуан — I. ПУАН I ♦ à point. Термин, определяющий степень готовности отбивной; средне прожаренная, отбивная с розоватой кровью. Браун 2003. II. ПУАН II point. См. Поэн. III. ПУАН III См. Пуант …
