наколоть
41нако́лка — и, род. мн. лок, дат. лкам, ж. 1. Действие по глаг. наколоть 2 накалывать 2 (во 2, 3 в 4 знач.). 2. Украшение из ткани или кружев, накалываемое на женскую прическу. Кружевная наколка. □ [У стола] сидела княгиня в наколке с лиловыми лентами,… …
42нащёлкать — аю, аешь; сов., перех. (несов. нащелкивать). 1. (что и чего). разг. Наколоть или нагрызть и т. п. в каком л. количестве. Нащелкать орехов. 2. разг. Произвести съемки, сфотографировать в каком л. (обычно большом) количестве. Интересно будет через… …
43путём — 1) нареч. разг. Надлежащим образом, как следует. Возле меня уселся какой то закутанный господин; дело было вечером, я не мог его путем разглядеть. Герцен, Былое и думы. И слова то путем не умеет молвить, а еще петербургский! И. Гончаров,… …
44Коржики со шкварками — Состав: 400 г шкварок 2 3 яйца 2 стакана пшеничной муки 1 ч. ложка соды 1 ч. ложка тмина 1 ч. ложка соли Приготовление: Готовые шкварки мелко насечь, добавить к ним желтки, соль,… …
45Патырча — Патырчу делают из полусдобного пресного теста, состав которого немного отклоняется от нормы. Состав: для теста: 1 кг муки 1 стакан горячей воды 0,5 стакана сливочного масла 2 ч. ложки соли… …
46Гуштли-нони — Состав: Простое дрожжевое тесто (см. выше) заправка мясной фарш с красным молотым перцем и солью (200 г мяса на 1 кг муки) 40 г дрожжей Приготовление: Тесто раскатать в большую лепешку толщиной 2 см,… …
47Патыр — Патыр наиболее характерный для узбекского стола вид лепешек, приготовляемых из сдобного дрожжевого теста. Состав: 1 кг муки 2 стакана молока 150 г курдючного сала 40 г дрожжей 2 ч. ложки… …
48Урючный киём — Состав: 1 кг абрикосов 2 кг сахара 8 стаканов воды 1 ч. ложка ванилина Приготовление: Совершенно незрелые, зеленые абрикосы, в которых еще не затвердела косточка, наколоть вилкой со всех сторон и,… …
49Лепешки на сузьме (чакке) — Состав: 5 стаканов пшеничной муки 2 стакана сузьмы 2 ч. ложки соли Приготовление: В сузьму размешать соль, а затем замесить на ней тесто. Если оно будет крутоватым из за густой сузьмы, добавить чуть чуть… …
50Ширмоль (или ширмой) — Состав: 1 кг муки 2 стакана воды 1 стакан нута 2 3 стакана пшеничных отрубей 1 ч. ложка семян аниса или семян ажгона (зиры) 2 ч. ложки соли Приготовление: Приготовление… …
