моно-олигосахариды
11ГЛИКОЛИПИДЫ — липиды, содержащие углеводный фрагмент. Присутствуют в тканях растений, животных, а также в нек рых микроорганизмах. В зависимости от структуры липидной части различают нейтральные Г. (моно и дигликозил диглицериды, олигосахариды, ацилированные… …
12САХАРА — то же, что углеводы. В более узком смысле С. моно и олигосахариды, легко растворимые в воде и способные к кристаллизации. .(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А.… …
13МОНОМОЛЕКУЛЯРНЫЙ СЛОЙ — (монослой), слой в ва толщиной в одну молекулу на поверхности раздела фаз. Образуется при адсорбции, поверхностной диффузии и в результате испарения растворителя из раствора, содержащего летучий компонент. Особый интерес представляют М. с.… …
14ОБМЕН ВЕЩЕСТВ — (метаболизм), совокупность хим. процессов, обеспечивающих жизнедеятельность организма. Хим. превращ. в организме осуществляются в двух противоположных направлениях синтез сложных соед. из более простых (а н а б о л и з м, или а с с и м и л я ц и… …
15РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА — жирные (жиры растительные), продукты, извлекаемые из растит. сырья и состоящие в осн. из триглицеридов высших жирных к т. Осн. источники Р. м, масличные растения (масличные культуры). Р. м. содержатся также в косточках нек рых плодовых деревьев… …
16Сахара (значения) — Сахара: Сахара  крупнейшая пустыня в мире, расположенная в Северной Африке. Западная Сахара  регион на северо западе Африки. Сахарская Арабская Демократическая Республика  непризнанное государство в Западной Африке, большая часть… …
17Сахар — Увеличенное изображение кристаллов сахарозы …
18Дрожжи — Полифилетическая группа грибов …
19Гаптены — (от греч. ἅπτω  прикреплять)  низкомолекулярные вещества, не обладающие иммуногенностью и приобретающие их при увеличении молекулярного веса (например за счет прикрепления к специальному белку носителю т. н. «шлепперу»). В… …
20Фруктоза — Общие Систематическое наименован …
