кислое молоко
81Галушки из ячменной муки — Кухня: Эстонская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Молоко 125, яйцо 1 шт., масло сливочное 10, мука ячменная 100, соль. Рецепт приготовления: В текущей категории (Эстонская кух …
82Крем из кислого молока — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Пирожное рецепты): | | | | | | …
83Масло — 1) Еврейское слово «хема» ( chemah) в большинстве мест считают обозначающим кислое молоко (лебен), освежающий напиток, который и теперь еще предлагают путешественникам на востоке (Быт. 18:8; Суд. 5:25; Иов. 20:17; 29:6). В засушенном виде молоко… …
84Пища и питье — На Востоке приготовление пищи не вызывает так много затруднений и хлопот, как у нас. Природа сама предлагает щедрою рукою готовые питательные вещества, множество вкусных и полезных плодов, например, виноград, который утоляет жажду и к тому же… …
85катык — квашеное пахтанье из овечьего молока , крымск. (Даль). Заимств. из тюрк., ср. азерб. kаtуχ кислое молоко , тат., тоб. katyk, турфанск. kattik (Радлов 2, 283 и сл.; 303) …
86сыр — род. п. а, укр. сир, блр. сыр, др. русск. сыръ, ст. слав. сыръ τυρίον (Супр.), болг. сирене сыр (Младенов 581), сербохорв. си̏р, род. п. си̏ра, словен. sìr, род. п. sira, чеш. syr, слвц. syr, польск. ser, в. луж. syra молозиво , н. луж. sera –… …
87тюхтя — I тюхтя I белая смородина , новгор., боров. (Даль). Неясно. II тюхтя II кислое молоко с подболткой из гречневой муки , курск., орл. (Даль). Неясно …
88яурт — молочнокислый продукт . Заимств. из тур., крым. тат., уйг. joɣurt кислое молоко (Радлов 3, 412) …
89Лактобациллин — (от Лакт... и Бациллы культура двух видов молочнокислых бактерий, предложенная И. И. Мечниковым для закваски молока или приёма внутрь с лечебной целью для подавления гнилостных процессов в кишечнике. Л. называют также кислое молоко,… …
90Запо́ры — (obstipationes) задержка опорожнения кишечника (более 48 ч), а также затрудненное или систематически недостаточное его опорожнение. Запоры широко распространенное состояние, особенно в развитых экономических странах (по статистическим данным, у 5 …