итле
1итле — 1. Составында ит булган, ит кушып әзерләнгән 2. Ите булган, симез, таза …
2итле-тәнле — Симез, таза, көр …
3Беляш — Беляши на тарелке …
4Перемяч — (от башк. бәрәмес и тат. пәрәмәч, pәrәmәç) в башкирской и татарской кухне жареный в масле пирожок из пресного или дрожжевого теста с начинкой, круглой формы, с отверстием с одной стороны. Наряду со словом перемяч также используется слово… …
5өре — 1. Итле аш өстенә чыккан май 2. диал. Кайнап торган аш шулпасы өстенә чыккан күбек …
6өреле — с. Шулпасына өресе (1) чыккан, өресе булган (итле аш тур.) …
7пилмән — Эче итле яки эремчекле, ә тышы төче камырдан булган бик вак бөккән …
8пылау — Майга салып, тәмләткеч кушып пешерелә торган итле дөгедән торган ашамлык …
9рассольник — Тозы кыяр салып пешерелгән итле аш яки балык ашы …
10сөләйман балыгы — Селдьсыманнар отр. төче суда яши торган яки күчмә (кызгылт яисә алсу итле һәм кыйммәтле) балык; рус. Лосось …
- 1
- 2