в жидкостях
61Минеральный обмен — потребление неорганических веществ, их всасывание (обычно в желудочно кишечном тракте), распределение в организме, участие в физико химических явлениях и биохимических реакциях и выделение. Основное значение М. о. заключается в… …
62Нелинейная оптика — раздел физической оптики, охватывающий исследование распространения мощных световых пучков в твёрдых телах, жидкостях и газах и их взаимодействие с веществом. С появлением Лазеров оптика получила в своё распоряжение источники когерентного …
63Белковые вещества — Б. вещества составляют громадный класс органических, то есть углеродистых, а именно углеродисто азотистых соединений, неизбежно встречаемых в каждом организме до того, что каждая клетка растений содержит Б. вещества, а клетки животных организмов… …
64Вкус — в физиологическом отношении представляет особое специфическое чувство, возникающее в нас при действии вкусовых веществ на вкусовые органы слизистой оболочки языка и некоторых частей полости рта. Вкусовой аппарат, деятельностью которого вызываются …
65Газы желчи кишечного канала крови лимфы молока и мочи — Желчь заключает в себе очень непостоянные количества Г.; так, числа, относящиеся к углекислоте, приводимые Пфлюгером и Боголюбовым колеблются между 3,16 и 79,6 куб. см на 100 желчи. Кроличья желчь еще богаче углекислотой. Зато желчь собаки… …
66Дрожжи — микроскопические грибки с своеобразной организацией и циклом развития; составляют особую группу Saccharomycetes, дрожжевых грибков. Так как они обладают способностью вызывать спиртовое брожение, то они зовутся еще бродильными грибками… …
67Коэффициенты растворимости — Жидкие растворы могут быть образованы взаимодействием жидкостей: с газами, с жидкостями, с твердыми телами и, наконец, взаимодействием только этих последних (см..... .). О растворимости газов в жидкостях и жидкостей в жидкостях см. Распределение… …
68Отмучивание — О. называются различные способы разделения твердых тел, более или менее измельченных, основанные на различии скоростей падения этих тел в жидкостях (главн. образом, в воде), находящихся в покое или в движении. Скорость падения твердого тела в… …
69Собирание животных — или коллекционирование. С. различных млекопитающих и птиц производится или в виде чучел или шкурок (см. Чучело), или в виде спиртовых или формалинных (см. ниже) экземпляров (для анатомических или гистологических изысканий). К животному… …
70Спиртометрия* — С. или алкоголиметрией называется совокупность методов, служащих для определения количества алкоголя (безводного спирта, этилового спирта) в разного рода спиртовых жидкостях, имеющих практическое или техническое значение, например в бражке,… …