(сорт голландского сыра)
1бакштейн — (нем. backstein букв. кирпич) сорт сыра. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009. бакштейн [тэ], бакштейна, мн. нет, м. [нем. Backstein, букв. кирпич]. Сорт сыра. Большой словарь иностранных слов. Издательство «ИДДК», 2007 …
2БАКШТЕЙН — [тэ], бакштейна, мн. нет, муж. (нем. Backstein, букв. кирпич). Сорт голландского сыра. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …
3Бакштейн — Бакштейн, Иосиф Маркович искусствовед, художественный критик, куратор. Бакштейн (нем. Backstein, букв. кирпич) сорт голландского сыра …
4Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… …
5Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… …
6Россия. Экономический отдел: Россия в сельскохозяйственном отношении — I Вступление. Российская империя простирается от 34° до 77° с. ш. и от 35° до 203° в. д. Такая громадная территория не может не представлять чрезвычайного разнообразия. В общем можно сказать, что чем далее двигаться от западной границы, тем, при… …
7Лейденский сыр — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете …
8Лейден (сыр) — Лейденский сыр сорт полутвёрдого голландского сыра, который изготавливается из сепарированного коровьего молока. Добавление тмина, гвоздики и прочих приправ придаёт сыру характерный острый вкус. Структура суховатая, цвет тёмно жёлтый. Головка… …
9ПИТАНИЕ — ПИТАНИЕ. Содержание: I. Питание как соц. гигиеничес ая проблема. Про яема П. в свете исторического разв и тин человеческого общества ....... . . 38 Проблема П. в капиталистическом обществе 42 Производство продуктов П. в царской России и в СССР …
