(карамельной массы)
1обкатывание карамельной массы — Ндп. обкатка подкатка подкатывание Образование карамельного батона и поддержание его формы [ГОСТ 17481 72] Недопустимые, нерекомендуемые обкаткаподкаткаподкатывание Тематики технол. процессы в кондитерской промышл …
2халва — ы; ж. [от тур. helva сласти] Восточная сладость, представляющая собой твёрдую массу из тёртых жирных семян, бобов или орехов и карамельной массы. Подсолнечная х. Ореховая х. Арахисовая х. ◁ Халвичный, ая, ое. Х ое производство. Х. цех. Халвовый,… …
3Бисквит-Шоколад — Корпорация «БИСКВИТ ШОКОЛАД» Год основания 2004 Основатели АОЗТ «Харьковская бисквитная фабрика» и ЗАО Кондитерская фабрика «Харьковчанка». Расположение …
4КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ — могут быть разделены на 4 основные группы: 1) К. и., состоящие преимущественно из сахара; 2) К. и., главной основой к рых служат фрукты и ягоды с прибавлением большого колич. сахара; 3) К. и., приготовленные из муки, сдобы, сахара, пряностей и пр …
5Карамель — (франц. caramel, от позднелат. cannamella сахарный тростник) сахарное кондитерское изделие. К. концентрированный питательный пищевой продукт, содержащий комплекс сахаров (сахароза, мальтоза, глюкоза) и составные части плодов, ягод, ядер… …
6Стрепфен — Действующее вещество ›› Флурбипрофен* (Flurbiprofen*) Латинское название Strepfen АТХ: ›› M01AE09 Флурбипрофен Фармакологическая группа: НПВС — Производные пропионовой кислоты Нозологическая классификация (МКБ 10) ›› R07.0 Боль в горле… …
7Халва — (араб.) кондитерское изделие, изготовляемое из обжаренных тёртых масличных семян и карамельной массы (см. Карамель), сбитой с пенообразующим веществом. В зависимости от вида масличных семян различают Х. тахинную (из семян кунжута),… …
8Стрепсилс — Действующее вещество ›› Амилметакрезол* + Дихлорбензиловый спирт (Amylmetacresol* + Dichlorobenzyl alcohol) Латинское название Strepsils АТХ: ›› R02AA20 Прочие препараты Фармакологическая группа: Антисептики и дезинфицирующие средства в… …
9Стрепсилс с Витамином C — Действующее вещество ›› Амилметакрезол* + Дихлорбензиловый спирт + Аскорбиновая кислота* (Amylmetacresol* + Dichlorobenzyl alcohol + Ascorbic acid*) Латинское название Strepsils with Vitamin C АТХ: ›› R02AA20 Прочие препараты Фармакологическая… …
10Стрепсилс с ментолом и эвкалиптом — Действующее вещество ›› Амилметакрезол* + Дихлорбензиловый спирт + Левоментол* (Amylmetacresol* + Dichlorobenzyl alcohol + Levomenthol*) Латинское название Strepsils menthol eucalyptus АТХ: ›› R02AA20 Прочие препараты Фармакологическая группа:… …
