(в производстве мороженого)
81САХАР — с химической точки зрения любое вещество из обширной группы водорастворимых углеводов, обычно с низкой молекулярной массой и более или менее выраженным сладким вкусом. Речь идет главным образом о моносахаридах (простых сахарах) и дисахаридах,… …
82Фрукты — гранаты — В жаркий, знойный день нет лучшего, утоляющего жажду, напитка, чем гранатный сок. Приятный, кисло сладкий вкус сока действует не только освежающе, но и возбуждает аппетит, способствует лучшему усвоению пищи. Благодаря яркокрасному рубиновому… …
83ГОМОГЕНИЗАТОР — в пищевой промышленности аппарат для получения дисперсных эмульсий. В Г. может быть использован насос высокого давления. При этом жидкость с большой скоростью пропускается через капиллярные отверстия или узкие щели размеров 2 7 мкм т. н.… …
84Фиджи — У этого термина существуют и другие значения, см. Фиджи (значения). Республика Островов Фиджи Republic of the Fiji Islands Matanitu Tu Vaka i koya ko Viti फ़िजी द्वीप समूह गणराज्य …
85Самоа — У этого термина существуют и другие значения, см. Самоа (значения). Независимое Государство Самоа Malo Sa oloto Tuto atasi o Samoa Independent State of Samoa …
86Авария энергосети в России (2005) — Линия электропередачи 25 мая 2005 в Москве произошла крупная авария энергосети, в результате которой на несколько часов была отключена подача электроэнергии в несколько районов Москвы, Подмосковья, а также Тульской, Калужской и Рязанской областей …
87Ксантановая камедь — Структурная формула ксантана …
88Кольчугино — У этого термина существуют и другие значения, см. Кольчугино (значения). Город Кольчугино Флаг Герб …
89Лещина — Запрос «Орешник» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Лещина …
90Аннинский район Воронежской области — Аннинский район Герб Флаг (описание) …
