Плов - не просто любимое всеми вкусное блюдо. Благодаря уникальному сочетанию продуктов плов отличается повышенной питательностью. Тем не менее правильно приготовленный плов, несмотря на высокую калорийность, не является тяжелым для желудка блюдом. Он обладает многочисленными целебными свойствами, помогающими при различных недомоганиях.
В настоящем издании содержится множество рецептов плова на любой вкус и кошелек. Большое количество вегетарианских видов плова придется по вкусу любителям здорового питания.