кавьяр

кавьяр
кавья́р "икра паюсная или зернистая", южн., каварья́р, курск. (Даль), укр. кав᾽я́р. Заимств., как и польск. kawior, через нем. Kawiar. Источником является тур. χаvjаr (Радлов 2, 1696), ср.-греч. χαβιάριν (уже у Продрома). Объяснение из нов.-греч. αὑγό "яйцо" или αὑγάριον ошибочно, как и от названия города Кафы в Крыму, вопреки Брюкнеру (223).

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс. . 1964—1973.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Смотреть что такое "кавьяр" в других словарях:

  • кавьяр — кавиар, кавияр, кавьяр      Название рыбьей икры крупных рыб в устье Дуная, на юге Украины и в Молдавии. Отсюда это название перешло в Западную Европу для обозначения главным образом черной икры. Деления же на разные виды икры, связанные с… …   Кулинарный словарь

  • КАВИАР, КАВИЯР, КАВЬЯР —         Название рыбьей икры крупных рыб в устье Дуная, на юге Украины и в Молдавии. Отсюда это название перешло в Западную Европу для обозначения главным образом черной икры. Деления же на разные виды икры, связанные с особенностью ее… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • кавиар — а, м. caviar m. Соленая рыбная икра. 1847. Кавьяр. КЯОС. Юфть и пеньку к Архангельскому городу не посылать, также поташ, смольчуг, кавьяр, ребарб, клей и щетину отвозить в Петербург. 1714. АК 10 6. Приезжали к нам в белокаменную до войны, поклюют …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • КАВИАР — КАВИАР, кавьяр муж., южн. икра паюсная или зерновая. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • кавиар — кавиар, кавияр, кавьяр      Название рыбьей икры крупных рыб в устье Дуная, на юге Украины и в Молдавии. Отсюда это название перешло в Западную Европу для обозначения главным образом черной икры. Деления же на разные виды икры, связанные с… …   Кулинарный словарь

  • кавияр — кавиар, кавияр, кавьяр      Название рыбьей икры крупных рыб в устье Дуная, на юге Украины и в Молдавии. Отсюда это название перешло в Западную Европу для обозначения главным образом черной икры. Деления же на разные виды икры, связанные с… …   Кулинарный словарь

  • Чёрная икра — Чёрная икра  общее название икры осетровых рыб, включая веслоносов. Традиционную чёрную икру дают осётр, белуга, севрюга и шип. Европейское название «caviar» происходит от южно российского слова «кавиар», обозначавшего икру паюсную или… …   Википедия

  • чейндж — ЧЕЙНДЖ, а, ЧЕНДЖ, а, ЧЕНЖ, а, ЧЕНЧ, а, м. 1. Обмен (часто о спекуляции, финансовых махинациях и т. п.). 2. нескл. в зн. сказ. Менять, поменять. чейндж мани доллар кавьяр шутл. о фарцовщиках. англ. change в том же зн …   Словарь русского арго

  • чендж — ЧЕЙНДЖ, а, ЧЕНДЖ, а, ЧЕНЖ, а, ЧЕНЧ, а, м. 1. Обмен (часто о спекуляции, финансовых махинациях и т. п.). 2. нескл. в зн. сказ. Менять, поменять. чейндж мани доллар кавьяр шутл. о фарцовщиках. англ. change в том же зн …   Словарь русского арго

  • ченж — ЧЕЙНДЖ, а, ЧЕНДЖ, а, ЧЕНЖ, а, ЧЕНЧ, а, м. 1. Обмен (часто о спекуляции, финансовых махинациях и т. п.). 2. нескл. в зн. сказ. Менять, поменять. чейндж мани доллар кавьяр шутл. о фарцовщиках. англ. change в том же зн …   Словарь русского арго


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»