Е512

Хлорид олова(II) (SnCl₂) — белый порошок. Плавится и кипит без разложения. При стоянии на воздухе постепенно гидролизуется влагой и окисляется O₂. Хорошо растворяется в малом количестве воды, при разбавлении раствора выпадает в осадок. Кристаллогидрат SnCl₂ ∙ 2H₂O имеет строение [Sn(H₂O)Cl₂] ∙ 2H₂O («оловянная соль»). Реагирует со щелочами, гидратом аммиака. Сильный восстановитель, слабый окислитель.

Физические свойства

• Температура плавления 247 °C (кристаллогидрата 37,7 °C)
• Температура кипения 652 °C.

Получение

• Кристаллизация водного раствора хлористого олова.
• Растворение олова в соляной кислоте.

Хранение

В сухом прохладном месте.

Приготовление 10 % раствора: К 100г SnCl2*2H2O добавить 100мл концентрированной соляной кислоты, разбавить до 1л водой и добавить немного олова.

Применение

• В пищевой промышленности зарегистрирован в качестве пищевой добавки E512.
• Используется при крашении для протрав.