Triticum durum

Triticum durum
?
Твёрдая пшеница
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Однодольные
Порядок: Злакоцветные
Семейство: Злаки
Род: Пшеница
Вид: Твёрдая пшеница
Латинское название
Triticum durum Desf.


Систематика
на Викивидах


Изображения
на Викискладе

Твёрдая пшеница (лат. Triticum durum) — богатый клейковиной вид пшеницы, нуждающийся в питательных почвах и тепле. Является единственным тетраплоидным видом пшеницы, который сегодня ещё широко распространён. Твёрдая пшеница наиболее успешно растёт в регионах с континентальным климатом, где лета короткие, жаркие и сухие. В частности, её выращивают в странах СНГ и на территории Северной Америки. В целом, выращивание твёрдой пшеницы составляет 10% общемирового выращивания пшеницы.

Поле с твёрдой пшеницей

Из твёрдой пшеницы изготавливаются макароны, булгур и кус-кус. Типичные итальянские макароны плохо получаются из обычных мягких и богатых крахмалом сортов пшеницы. Большую часть своих потребностей в твёрдой пшенице Европа и Италия покрывает за счёт импорта из США и Канады. Макароны изготовляются из теста твёрдой пшеницы, воды и соли, без добавки яиц. В ЕС твёрдая пшеница является единственным продуктом, вывоз которого облагается пошлинами.


Wikimedia Foundation. 2010.

Смотреть что такое "Triticum durum" в других словарях:

  • Triticum durum —   Triticum durum …   Wikipedia Español

  • Triticum durum — Blé dur Blé dur …   Wikipédia en Français

  • Triticum durum — Hartweizen Hartweizen (Triticum durum) Systematik Klasse: Einkeimblättrige (Liliopsidae) Un …   Deutsch Wikipedia

  • Triticum durum — maccaroni wheat maccaroni wheat n. A type of wheat ({Triticum durum}) with hard dark colored kernels high in gluten and used for bread and pasta; grown especially in South Russia, North Africa, and North central North America. Syn: durum, durum… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Triticum durum — maccaroni wheat maccaroni wheat n. A type of wheat ({Triticum durum}) with hard dark colored kernels high in gluten and used for bread and pasta; grown especially in South Russia, North Africa, and North central North America. Syn: durum, durum… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Triticum durum — ID 86230 Symbol Key TRDU3 Common Name durum wheat Family Poaceae Category Monocot Division Magnoliophyta US Nativity Cultivated, or not in the U.S. US/NA Plant Yes State Distribution N/A Growth Habit N/A …   USDA Plant Characteristics

  • Triticum durum — noun wheat with hard dark colored kernels high in gluten and used for bread and pasta; grown especially in southern Russia, North Africa, and northern central North America • Syn: ↑durum, ↑durum wheat, ↑hard wheat, ↑Triticum turgidum, ↑macaroni… …   Useful english dictionary

  • TRITICUM DURUM DESF. - ПШЕНИЦА ТВЕРДАЯ — см. 92. Однолетнее растение. Т. durum Desf. П. твердая Fl. atlantica 1 (1798) 114. Культ, фл. 1 (1935) 150, рис. Пшеница в СССР (1957) 78. Жуковский (1964) 117. S уп. Т. sativum durum Pers.; Т. vulgare durum Alef.; T. vulgare Vill. s. str.; T.… …   Справочник растений

  • Triticum durum Desf. — Symbol TRDU3 Common Name durum wheat Botanical Family Poaceae …   Scientific plant list

  • Triticum — Unbegrannter Weizen Systematik Unterklasse: Commelinaähnliche (Commelinidae) Ordnung …   Deutsch Wikipedia


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»