Омега-3

Омега 3 — класс полиненасыщенных жирных кислот.

Содержатся в некоторых морских и растительных жирах. Обладают широким действием на различные системы организма. Наряду с Омега-6 относится к так называемым «незаменимым» жирным кислотам, которые организм не может синтезировать самостоятельно и которые должны поступать с пищей. Недостаток кислот Омега-3 в питании способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, так как в условиях дефицита Омега-3 резко возрастает способность холестерина низкой плотности образовывать на стенках сосудов атеросклеротические бляшки.

Жирные кислоты класса Омега-3

Общепринятое название	Липидная формула	Химическое название
	16:3 (n−3)	all-cis-7,10,13-hexadecatrienoic acid
Альфа-линоленовая кислота (ALA)	18:3 (n−3)	all-cis-9,12,15-octadecatrienoic acid
Stearidonic кислота (STD)	18:4 (n−3)	all-cis-6,9,12,15-octadecatetraenoic acid
Эйкозаtrienoic кислота (ETE)	20:3 (n−3)	all-cis-11,14,17-eicosatrienoic acid
Эйкозатетраеновая кислота (ETA)	20:4 (n−3)	all-cis-8,11,14,17-eicosatetraenoic acid
Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК)	20:5 (n−3)	all-cis-5,8,11,14,17-eicosapentaenoic acid
Докозапентаеновая кислота (ДПК), Clupanodonic кислота	22:5 (n−3)	all-cis-7,10,13,16,19-docosapentaenoic acid
Докозагексаеновая кислота (ДГК)	22:6 (n−3)	all-cis-4,7,10,13,16,19-docosahexaenoic acid
Tetracosapentaenoic кислота	24:5 (n−3)	all-cis-9,12,15,18,21-docosahexaenoic acid
Tetracosahexaenoic кислота (Nisinic acid)	24:6 (n−3)	all-cis-6,9,12,15,18,21-tetracosenoic acid

См. также

• Синтаза жирных кислот
• Пищевые добавки

Ссылки

• Беспалов В.Г. "Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 типа: значение в этиопатогенезе злокачественных опухолей и применение в онкологии"
• В.К.Гаврисюк. "ПРИМЕНЕНИЕ ОМЕГА-3 ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В МЕДИЦИНЕ"
• Omega-3 fatty acid
• Минздрав развенчал миф об «Омеге-3»