Сивуха


Сивуха
Самогонщик за приготовлением сивухи

Сиву́ха — низкокачественный крепкий алкогольный напиток, полученный в результате неполной ректификации с содержанием сивушных и эфирных масел на уровне бренди и виски, что необычно, в частности, для водки. [1][2] Название происходит от слова «сивый»,[3][4][5] цвет, который имеет этот напиток в результате рассеивания света в коллоидном растворе плохо очищенного продукта.

В Польше с начала XX века производилась водка под этим именем, польск. Siwucha. После Второй мировой войны её производство было прекращено в результате национализации всей отрасли.[6] В 1996 году было начато новое производство в Зелёна-Гура в ознаменование 50-летия закрытия производства.[7] На International Spirits Challenge 2002 она завоевала первое место среди 40 других крепких алкогольных напитков. [8][9]

См. также

Источники

  1. Словарь Ожегова
  2. «Сивуха» в Алкогольной энциклопедии АлкоМед
  3. Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
  4. Школьный этимологический словарь русского языка
  5. В. И. Абаев. «Синее вино» в «Слове о полку Игореве», Вопросы языкознания, № 6, 1985
  6. Siwucha | Mixo.pl
  7. TheDrinkShop.com : SIWUCHA — Old Style Polish Vodka
  8. http://www.kovar.com.au/siwucha_vodka.htm
  9. Bibacity - absinth, tequila, vodka, whisky and more

Wikimedia Foundation. 2010.

Синонимы:

Смотреть что такое "Сивуха" в других словарях:

  • СИВУХА — СИВУХА, сивухи, жен. 1. Плохо очищенная некрепкая хлебная водка. 2. То же, что сивушное масло (разг.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • СИВУХА — СИВУХА, и, жен. (прост.). Плохо очищенная водка. | прил. сивушный, ая, ое. С. запах (запах перегара). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • сивуха — сущ., кол во синонимов: 11 • брандахлыст (11) • водка (162) • гороховка (3) • …   Словарь синонимов

  • сивуха — неочищенная водка . Вероятно, названа из за окраски. От сивый (Преобр. II, 283). Менее правдоподобно предположение о родстве с лтш. sĩvs острый, едкий , вопреки Маценауэру (LF 20, 3) …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • Сивуха — ж. разг. 1. Плохо очищенная хлебная водка. 2. Любая плохая водка. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • сивуха — сивуха, сивухи, сивухи, сивух, сивухе, сивухам, сивуху, сивухи, сивухой, сивухою, сивухами, сивухе, сивухах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • сивуха — Искон. Суф. производное от сивый. Водка получила название по своему цвету …   Этимологический словарь русского языка

  • сивуха — сив уха, и …   Русский орфографический словарь

  • сивуха — (1 ж) …   Орфографический словарь русского языка

  • сивуха — и, ж. Недостатньо очищена хлібна горілка. || розм. Горілка взагалі …   Український тлумачний словник

Книги

Другие книги по запросу «Сивуха» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.