- Ватрушка
-
Ватру́шка — мучное сдобное изделие древнеславянской, русской[1] и украинской кухни.
Ватрушки — круглые, открытые сверху и защипанные только с краёв лепешки с наполнителем. Как правило, в качестве наполнителя используется творог, реже картофельное пюре, варенье, сгущенка или повидло. Название блюда происходит от слова «ватра» — в переводе «очаг»[2]. Ватрушки выпекают из дрожжевого[3], сдобного и пресного теста.
В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.
Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники.
Эта отметка установлена 13 мая 2011.См. также
Примечания
Ссылки
Ватрушка на Викискладе? Категории:- Украинская кухня
- Русская кухня
Wikimedia Foundation. 2010.