Лебеда

Лебеда
Лебеда сереющая (Atriplex canescens)
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые[1] Класс:  Двудольные[2] Порядок:  Гвоздичноцветные Семейство:  Маревые Подсемейство:  Маревые Триба:  Atripliceae Род:  Лебеда
Международное научное название
Atriplex L., 1753, nom. cons.
Типовой вид
Atriplex hortensis L., typ. cons. — Лебеда садовая
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   20505 NCBI   3550 EOL   37674 GRIN   g:1146 IPNI   6770-1

Лебеда́ (лат. Átriplex) — род двудольных растений семейства Маревые (Chenopodiaceae). Включает более 250 видов^[3], распространённых в умеренной и тропической зонах обоих полушарий. Наибольшее количество хозяйственно значимых видов происходит из западных и центральных штатов США и внутренних районов Австралии.

Название

Согласно этимологическому словарю Фасмера, название, скорее всего, происходит от белой сыпи на листьях и родственно слову «лебедь» и латинскому albus — «белый»^[4]. Интересно также, что русское слово «баланда» заимствовано из литовского названия лебеды «balanda»^[5].

Описание

Слева Лебеда садовая (Atriplex hortensis). Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги «Deutschlands Flora in Abbildungen», 1796

Однолетние, многолетние травы, полукустарники или кустарники. Листья очерёдные (как исключение, самые нижние листья могут быть супротивными), с хорошо развитыми цельными листовыми пластинками.

Зачастую растения покрыты серебристыми волосками, отчего выглядят словно посыпанные мукой.

Цветки однополые, но находятся на одном растении (однодомные). Мужские цветки с 5-членным околоцветником, у женских околоцветник заменяют 2 свободных или сросшихся прицветника, которые охватывают столбик с двумя рыльцами.

Произрастание

Как правило, являются сорными растениями и встречаются по пустырям, берегам, оврагам и т. п.

Из полутора десятков растущих в России видов лебеды самой распространённой является лебеда раскидистая (Atriplex patula).

Лебеда чрезвычайно терпима к содержанию солей в почве.

Применение

Большую часть поглощённой соли лебеда сохраняет в листьях, что делает это растение очень полезным при очистке почвы от солевых загрязнений. Высушенные и перетёртые в порошок листья являются хорошим источником азота в качестве удобрений.

Множество видов лебеды съедобны. Однако основной вид для потребления человеком — это Лебеда садовая (Atriplex hortensis L.), которая использовалась не только в голодные годы, но и повсеместно как растение для салатов.

Во второй половине лета и осенью медоносные пчёлы используют виды лебеды как пыльценос^[6].

Примечания

1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
2. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
3. ↑ The Plant List: Atriplex
4. ↑ Словарь Фасмера онлайн
5. ↑ Словарь Фасмера онлайн
6. ↑ Абрикосов Х. Н. и др. Лебеда // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 165.

Ссылки

В Викисловаре есть статья «лебеда»

• Атриплекс // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.  (Проверено 2 сентября 2009)
• Лебеда — статья из Большой советской энциклопедии  (Проверено 2 сентября 2009)