- Желчный гриб
-
Желчный гриб
Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Basidiomycetes Подкласс: Agaricomycetidae Порядок: Boletales Семейство: Болетовые Род: Тилопил Вид: Желчный гриб Латинское название Tylopilus felleus (Bull.) P. Karst. 1881 NCBI 98230 Желчный гриб (лат. Tylopilus felleus) — несъедобный из-за горького вкуса трубчатый гриб рода Тилопил (лат. Tylopilus) семейства Болетовые (лат. Boletaceae). При готовке горечь этого гриба не исчезает, а наоборот, усиливается.
Синонимы- Русские: горчак, горькушка, ложный белый гриб, заячий гриб
- Латинские
- Boletus felleus Bull. 1788 basionym
Содержание
Описание
Диаметр шляпки составляет 4—10 см (до 15 см), шляпка имеет полушаровидную, позже округло-подушковидную или распростёртую форму, на ощупь сухая, тонко-волокнистая, опушённая или бархатистая, затем гладкая, в сырую погоду немного клейкая, цвет шляпки — жёлто-коричневый, жёлто-буроватый, светло-буроватый, серо-охряный, серовато-коричневый, реже каштаново-коричневый или тёмно-бурый.
Мякоть белая, краснеет или не меняет цвет на срезе, горькая на вкус, без особого запаха, почти никогда не червивеет.
Трубчатый слой приросший у ножки, трубочки белые, позднее розовые или грязно-розовые, имеют длину до 2 см, поры округлые или угловатые, гранёные, мелкие, при надавливании краснеют или буреют.
Ножка 3—12,5 см высотой и 1,5—3 см толщиной, цилиндрическая или булавовидная, вздутая книзу, волокнистная, цвет кремово-охряный, желтоватый, охряно-жёлтый или жёлто-коричневый, вверху беловатый или сливочно-жёлтый, с ярко выраженной сеточкой бурого, тёмно-коричневого или даже черноватого цвета.
Споровый порошок розоватый, розовый, розовато-коричневый. Споры 10—15×4—5 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, бесцветные или немного серо-розоватые, гладкие.Изменчивость
Существует разновидность Tylopilus felleus var. alutarius (Fr.) P. Karst. 1882, у которого сырая мякоть имеет приятный сладковатый вкус, однако при готовке горечь всё равно появляется. Отличается более светлой шляпкой и почти гладкой ножкой.
Экология и распространение
Образует микоризу с хвойными и лиственными деревьями. Чаще встречается в хвойных лесах на кислых плодородных почвах, часто у оснований деревьев, иногда на прогнивших пнях. Распространён в Европе, Европейской части России, на Северный Кавказе, в Сибири. Встречается часто, плодовые тела появляются одиночно или небольшими группами.
Сезон июнь — октябрь.Сходные виды
Молодой желчный гриб с ещё неокрашенными порами можно спутать с белым грибом и другими боровиками (Боровик сетчатый, Боровик бронзовый), иногда его путают с подберёзовиками. Отличается от подберёзовиков отсутствием чешуек на ножке, от боровиков тёмной сеточкой (у боровиков сеточка светлее основной окраски ножки).
Фотографии
Литература
- Гарибова Л. В., Сидорова И. И. Грибы. Энциклопедия природы России. — М.: ABF, 1997.
- Дермек А. Грибы. — Братислава: изд-во «Словарт», 1989.
- (укр.) Елин Е.Я., Зерова М.Я. и др. Дары лесов. — К.: «Урожай», 1979. — С. 333. — 392 с.
Ссылки
Wikimedia Foundation. 2010.
Желчный гриб — (см. табл. II) Встречается одиночно и группами в июле октябре, обычно в сыроватых хвойных лесах, на песчаной почве, около гнилых пней, а иногда и на них. Шляпка до 15 см, сначала полушаровидная, потом подушковидная, гладкая, буровато коричневая с … Энциклопедия грибника
желчный гриб — сущ., кол во синонимов: 7 • горчак (19) • горькушка (7) • гриб (377) • … Словарь синонимов
Желчный гриб, горчак — Tylopilus felleus (Fr.) Karst, см. также Род тилопилус Tylopilus Karst. Желчный гриб, горчак [113] Т. felleus (Fr.) Karst, Шляпка 4 10 см (до 15 см) в диаметре, пслушаровидная, затем округло подушковидная или распростертая, сухая,… … Грибы России. Справочник
гриб — Что взял? Гриб съел... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. гриб грибочек, редуцент, лешье мясо Словарь русских синонимов … Словарь синонимов
гриб ядовитый — сущ., кол во синонимов: 21 • бледная поганка (2) • болет сатанинский (3) • … Словарь синонимов
желчный — См … Словарь синонимов
Ложнобелый гриб — ? Желчный гриб Желчный гриб Научная классификация Царство: Грибы Отдел … Википедия
Ложный белый гриб — ? Желчный гриб Желчный гриб Научная классификация Царство: Грибы Отдел … Википедия
Белый гриб — (см. табл. II) Растет с мая до октября в лесах всех типов. Шляпка иногда достигает в диаметре 30 см, у молодых грибов полушаровидная, со временем подушковидная, разнообразной окраски: беловатая (под березами), желтых, коричневых или бурых тонов… … Энциклопедия грибника
Боровик (гриб) — ? Белый гриб Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты … Википедия