Токай Южнобережный

Токай Южнобережный

Тока́й Южнобере́жный (укр. Токай Пiвденнобережний) — марочное белое десертное вино. Единственный производитель — НПАО «Массандра» в Крыму[1].

Содержание

История

Вино производится с 1932 года. Вино изготавливают из сортов винограда Фурминт и Гарс Левелю, который произрастает на Южном берегу Крыма. Данные сорта винограда являются «Токайскими сортами» и были привезены сюда с окрестностей города Токай. Используют виноград достигший содержания сахара не менее 26 %. Этому способствует большое количество солнечных дней и прогреваемая почва.

Характеристики вина: спирт — 16 %, сахара — 20 г./100 куб. см, титруемых кислот — 4—7 г./куб. дм. Цвет золотистый и янтарный. Букет с оттенками хлебной корочки и айвового варенья. Вино выдерживают — 2 года[2][3].

Награды

На международных конкурсах вино удостоено наград: 18-ти золотых и 3-х серебряных медалей. Среди них награды на конкурсах: «Брюссель» (1958), «Венгрия» (1958), «Югославия» (1958)[1][3].

Интересные факты

  • С 1892—1938 гг. выпускался под названием «Ай-Даниль № 89» — «Токай Ай-Даниль». Это вино было по содержанию сахара ликёрным. Характеристики вина: спирт — 13%, сахара 22—24 г./100 куб. см[1][2].
  • Вино производится ГП «Гурзуф» входящим в состав НПАО «Массандра».

Примечания

  1. 1 2 3 «Токай Южнобережный» на официальном сайте НПАО «Массандра»
  2. 1 2 Березюк В.М, Митяев В.В. Солнечная Массандра. — Массандра: Гриф-фонд, 1996. — С. 100, 194. — 414 с. — ISBN 5-85867-105-5
  3. 1 2 «Токай Южнобережный» на сайте «Вина Крыма»

Литература

  • Березюк В.М, Митяев В.В. Солнечная Массандра. — Массандра: Гриф-фонд, 1996. — С. 100, 194. — 414 с. — ISBN 5-85867-105-5

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Смотреть что такое "Токай Южнобережный" в других словарях:

  • Винодельческий комбинат «Массандра» — Государственный концерн Национальное производственно аграрное объединение «Массандра» Тип Государственный концерн Основатели Князь Л. С. Голицын …   Википедия

  • Гурзуф (винодельческое предприятие) — У этого термина существуют и другие значения, см. Гурзуф (значения). Государственное предприятие «Гурзуф» Тип Государственный Год основания 1921 Прежние названия Совхоз завод «Гурзуф» …   Википедия

  • ВИНО ВИНОГРАДНОЕ — напиток, получаемый в результате алкогольного брожения виноградного сока (сусла); содержит органические кислоты, минеральные соли, витамины, фосфор, пектин; некоторые вина содержат также сахар. Различают столовые (сухие и полусладкие), креплёные… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • Винодельческий комбинат «Массандра» — toc rightНацинальное производственно аграрное объединение «Массандра» (НПАО Массандра), ранее Винодельческое агропромышленное объединение виноградо винодельческий комбинат пищевой промышленности в посёлке Массандра на Южном берегу… …   Википедия

  • Вина Массандры — Эмблема Массандры Содержание 1 Совхозы заводы (девять) 2 История …   Википедия

  • Винодельческий завод Массандра — Эмблема Массандры Содержание 1 Совхозы заводы (девять) 2 История …   Википедия

  • Винодельческий комбинат Массандра — Эмблема Массандры Содержание 1 Совхозы заводы (девять) 2 История …   Википедия

  • Массандра (объединение) — Эмблема Массандры Содержание 1 Совхозы заводы (девять) 2 История …   Википедия

  • Массандровские вина — Эмблема Массандры Содержание 1 Совхозы заводы (девять) 2 История …   Википедия

  • Массандровское вино — Эмблема Массандры Содержание 1 Совхозы заводы (девять) 2 История …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»