Капсульная кофемашина

Капсульная кофемашина

Капсульная кофемашина — кофемашина, использующая кофейные капсулы для приготовления кофе.

Содержание

История

Патент на изобретение капсульной системы был получен Эриком Фавром (Eric Favre) в 1978 году. Широкое распространение этого способа упаковки и заваривания кофе началось в конце 80-х.

Технология

Принцип работы

После зарядки кофемашины кофейная капсула прокалывается, и в отверстия в крышке под давлением от 15 до 19 бар поступает горячая вода. Такой способ позволяет готовить кофе очень быстро, а также избавляет от необходимости постоянного очищения кофемашины.

Капсулирование кофе

Капсула представляет собой порцию натурального жареного молотого кофе, упакованного в пищевой полимер, алюминий или прессованную бумагу, либо различную комбинацию данных материалов. Помол кофе и дозировка (6-9 г) тщательно подобраны для оптимального приготовления эспрессо в специальных кофеварках капсульной системы.

Каждая порция кофе упакована в индивидуальную герметичную упаковку, заполненную инертным газом (обладает низкой химической активностью, препятствующим окислению кофе. Такой способ упаковки позволяет сохранять в течение длительного времени его вкусовые качества. Срок хранения кофе в капсулах от 9 до 16 месяцев в зависимости от купажирования и материала, использованного при упаковке капсулы.

Устройство капсульной машины

Корпус капсульной кофемашины состоит из несущей рамы, на которой закреплены все узлы и блок управления, а также облицовочные материалы (металл, пластик), которые придают прибору эстетический внешний вид.

Термоблок/бойлер — узел кофемашины, нагревающий холодную воду до нужной температуры для заваривания кофе.

Помпа — своего рода саморегулирующийся насос, создающий высокое давление в системе (принцип Бецера).

Блок управления — электронный узел, состоящий из плат и проводов. Он содержит программное обеспечение и систему управления прибором. Из блока управления поступают сигналы ко всем заварным узлам кофемашины при нажатии любой кнопки панели управления.

Система заваривания и выброса капсул — механическая система, позволяющая правильно зажать капсулу, проколоть отверстия и заварить кофе с последующим сбросом использованной капсулы в специальный поддон.

Дозатор воды отмеряет порции воды таким образом, что пользователь может программировать порции кофе как для большой, так и для маленькой чашки. Длительность подачи воды программируется индивидуально для каждой клавиши.

Производители капсульных кофемашин

См. также


Wikimedia Foundation. 2010.

Смотреть что такое "Капсульная кофемашина" в других словарях:

  • Кофемашина - получить на Академике активный купон Krawt или выгодно кофемашина купить по низкой цене на распродаже в Krawt

  • Кофеварка — Кофеварка  устройство для приготовления кофе без необходимости кипячения воды в отдельной ёмкости. Из неполностью автоматизированных кофеварок в продаже представлены 5 основных типов: Капель …   Википедия

  • Кофейный коктейль — Кофейный коктейль  напиток на основе кофе, включающий самые разные ингредиенты (молоко, яйца, сиропы, алкогольные напитки, пряности и т. п.). Содержание 1 Виды кофейных коктейлей 1.1 Классификация …   Википедия

  • Novotel Paris Rueil Malmaison — (Рюэй Мальмезон,Франция) Категория отеля: 4 звездочный отель Адрес: 21 …   Каталог отелей

  • Check In TLV — (Тель Авив,Израиль) Категория отеля: Адрес: Different locations in Tel Aviv, Тель Авив …   Каталог отелей

  • Castle Street Apartment — (Курессааре,Эстония) Категория отеля: Адрес: Lossi 23, 93816 Курессааре, Эс …   Каталог отелей

  • Boutique-Hotel & Boardinghouse GEORGES — (Эссен,Германия) Категория отеля: Адрес: Florastrasse 15b, 4 …   Каталог отелей

  • Apartament Świętokrzyska — (Варшава,Польша) Категория отеля: Адрес: ul.Świętokrzyska 35, Средместье, 00 049 В …   Каталог отелей

  • Appartement Les Belles Plages — (Ла Гранд Мот,Франция) Категория отеля: Адрес: Allée de l Iliade, 342 …   Каталог отелей

  • Camila Resort — (Кинерет,Израиль) Категория отеля: Адрес: Givaat Hakalaniyot 3, Кинерет, 15105, Израи …   Каталог отелей

  • Happy People Maragall — (Барселона,Испания) Категория отеля: Адрес: Passeig Maragall, 367 369, Орта …   Каталог отелей

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»