Бук восточный

Бук восточный
Листья и плоды
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые[1] Класс:  Двудольные[2] Порядок:  Букоцветные Семейство:  Буковые Подсемейство:  Буковые Род:  Бук Вид:  Бук восточный
Международное научное название
Fagus orientalis Lipsky (1898)
Синонимы
Fagus hohenackeri Palib. ex Grossh. Fagus hohenackeriana Palib. Fagus macrophylla (Hohen. ex A.DC.) Koidz. Fagus pyramidalis Litv.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе NCBI   196626 EOL   1143548 GRIN   t:16549 IPNI   295615-1 TPL   kew-83872

Бук восточный^[3] (лат. Fagus orientalis) — вид цветковых растений рода Бук (Fagus) семейства Буковые (Fagaceae).

Распространение и экология

В природе ареал вида охватывает побережье Чёрного моря.

На Кавказе встречается от уровня моря и до высоты 2300 м в субальпийском поясе, в Крыму поднимается до 1360 м.

Ботаническое описание

Представители вида — деревья высотой до 50 м, с яйцевидной или широко-цилиндрической, закруглённой на вершине кроной. Ствол колонновидный, покрытый светло-серой, гладкой, тонкой корой. Молодые побеги вначале свисающие, опушённые; затем голые, коленчатые, коричневатые, по мере одревеснения — поднимающиеся.

Почки длиной до 2 см, веретововидные, со светло-коричневыми чешуями. Листья реснитчатые, цельнокрайние, волнистые, иногда редкозубчатые, эллиптические (наибольшая ширина выше середины), длиной 7—11 (5—20) см и шириной 2,5—8 (до 11) см, с клиновидным основанием и постепенно заострённые на вершине, сверху тёмно-зелёные, блестящие, снизу по жилкам опушённые. Черешки опушенные, длиной 0,5—2 см. Осенью листья становятся бледно-, а затем коричнево-жёлтыми и опадают.

Околоцветник тычиночных цветков ширококолокольчатый, с широкоовальными лопастями, покрытыми по краям черными, реже белыми волосками. Тычинок 12. Нижние придаточные листочки на плюске линейные или линейно-лопатчатые, длиной 0,3—1,7 см, верхние — шиловидные, длиной 0,1—0,8 см; ножка плюски длиной 1—5 (до 9) см, прижато-опушённая.

Плод — коричневый, блестящий, остротрёхгранный орех длиной 1,2—2,2 см и шириной 0,5—1 см, несколько короче лопастей плюски. Орешки созревают в конце сентябре и осыпаются в октябре. Вес 1000 орехов 285 г; в 1 кг 3500 штук; Урожайные годы через 3—4 года в нижних частях гор и через 5—12 лет в высокогорных районах. Урожай орехов 300—1080 кг на 1 гектар.

Лес из бука восточного в Грузии

Древесина белого цвета с желтоватым оттенком. Заболонь по цвету не отличается от спелой древесины. У перестойных деревьев часто встречается ложное ядро красно-бурого цвета. Годичные кольца хорошо заметны на всех разрезах.

Значение и применение

Древесина обладает высокими физико-механическими свойствами, но отличается малой стойкостью в отношении гниения.

В очищенных орехах до 35% масла.

В зелёном строительстве встречается обычно в садах и парках Крыма и Кавказа, как дерево, оставшееся от естественного леса. Курортные лесопарки часто в своей основе состоят из этого вида, который, так же как бук европейский (Fagus sylvatica), хорошо выдерживает стрижку, но в отличие от него даёт поросль от пня до глубокой старости.

Таксономия

Вид Бук восточный входит в род Бук (Fagus) семейства Буковые (Fagaceae) порядка Букоцветные (Fagales).

В одних источниках^[4] считается самостоятельным видом, в других^[5] — понижается до подвида в рамках вида Бук лесной (Fagus sylvatica).

ещё 7 семейств (согласно Системе APG II)

ещё около 360 видов

порядок Букоцветные

род Бук

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Буковые

вид Бук восточный

ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)

ещё 9 родов

Примечания

1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
2. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
3. ↑ По данным книги «Деревья и кустарники СССР» (см. раздел Литература).
4. ↑ Fagus orientalis (англ.) (лат.)  (Проверено 27 января 2011)
5. ↑ По данным сайта GRIN (см. карточку растения).

Литература

• Соколов С. Я. Род 2. Fagus L. — Бук // Деревья и кустарники СССР. Дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции. / Ред. тома С. Я. Соколов. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1951. — Т. II. Покрытосеменные. — С. 392—405. — 612 с. — 2500 экз.