Алту-Дору

Винодельческий район Алту-Дору*
Alto Douro Wine Region**
Всемирное наследие ЮНЕСКО
Страна	Португалия
Тип	Культурный
Критерии	iii, iv, v
Ссылка	1046
Регион***	Европа и Северная Америка
Включение	2001  (25 сессия) Координаты: 41°06′06″ с. ш. 7°47′56″ з. д. / 41.101667° с. ш. 7.798889° з. д. (G) (O)41.101667, -7.798889
* Название в официальном рус. списке ** Название в официальном англ. списке *** Регион по классификации ЮНЕСКО

Винодельческий район Алту-Дору (порт. Região Vinhateira do Alto Douro) — это историческая область в португальской провинции Траз-уж-Монтиш и Алту-Дору, где традиционными методами производится вино вот уже на протяжении двух тысяч лет.^[1] Район расположен в долине реки Дору несколько выше города Порту, отсюда и название Алту-Дору, что означает «верхнее Дору».

Здесь производится множеств сортов вин от лёгких типа бордо до насыщенных типа бургундского и креплёных вин.^[2] Но главным продуктом Алту-Дору по праву считается портвейн, который стал всемирно известен с XVIII века.^[1]

История

Археологические данные свидетельствуют о том, что виноделие в этом регионе было развито ещё в III—IV веках, а некоторые обнаруженные семена винограда относятся и к более раннему периоду.^[3] В средние века, начиная с середины XII века, большое влияние на регион оказывали цистерцианцы, построившие в окрестностях три монастыря.

Первые упоминания о портвейне появляются в 1675 году. После того, как между Англией и Португалией был подписан Договор Метуэна (1703), в Порту было построено множество британских портов, которые способствовали распространению портвейна. С целью установить контроль над производством и торговлей этим продуктом португальский король издал 10 сентября 1756 года указ об определении земель под производство портвейна. Таким образом, Алту-Дору стал первым в мире винодельческим районом с законодательно установленными границами. Первоначально виноградные террасы размещались в западной части современного Алту-Дору, со временем расширяясь по восточному направлению с более жарким климатом.

В XIX веке виноградники Алту-Дору несколько раз подвергались эпифитиям: в 1852 году их поразил грибок мучнистой росы (оидиум), а в 1863 году — вредитель филлоксера.

В середине XX века здесь начали производить на экспорт и столовое вино, которое до этого обычно не выходило за пределы региона. Энолог Фернанду Николау де Альмейда впервые начал производить местное столовое вино после того, как посетил французский Бордо в годы войны. В результате в 1952 году было выпущено вино Barca Velha из лоз, выращенных в субрегионе Дору-Супериор.^[4] Новые сорта вин были произведены также в 1970-е годы и, особенно, в 1990-е годы. Последнее было связано со вступлением Португалии в Европейское экономическое сообщество в 1986 году и ликвидацией монополии в этом сегменте.^[5]

В 2001 году винодельческий район был внесён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО благодаря «культурному ландшафту выдающейся красоты, который отражает технологическую, социальную и экономическую эволюцию» региона.^[1]

География

Регион защищён от атлантических ветров горами Маран и Монтемуро и характеризуется континентальными климатическими условиями с жарким летом и холодной зимой.

Алту-Дору обычно подразделяют на три субрегиона, двигаясь от запада на восток:^[6]

• Нижний Корго (порт. Baixo Corgo) занимает посевные площади в 14 000 га, здесь выпадает наибольшее число осадков, климат мягкий. Хотя субрегион исторически стал возделываться первым, в общем, вино из местного винограда считается менее качественным по отношению к таковому из двух других субрегионов.
• Верхний Корго (порт. Cima Corgo) является крупнейшим субрегионом с посевной площадью 19 000 га и центром в деревне Пиньян.
• Дору-Супериор (порт. Douro Superior) — наиболее сухой и жаркий субрегион, занимает 8700 га, простираясь вплоть до границы с Испанией.

Виноградники выращиваются в основном террасным методом. Для производства портвейна культура высаживается на сланцевую почву, для столовых вин — на почву с гранитной основой.

Сорта винограда

Основные сорта винограда, выращиваемые в Алту-Дору: баштарду, моришку тинту, тинта амарела, тинта барока, тинта кан, тинта рориш, торига францеза и торига насьонал (тёмные сорта), донзелиньо бранку, говею, мальвазия, рабигату и виозиньо.^[2]

Примечания

1. ↑ ^{1 2 3} Алту-Дору на сайте ЮНЕСКО.
2. ↑ ^{1 2} Стивенсон Т. The Sotheby's Wine Encyclopedia ISBN 0-7566-1324-8 Dorling Kindersley, 2005, стр. 331.
3. ↑ UNESCO: Alto Douro (Portugal) No 1046
4. ↑ Wine Anorak: The Douro wine revolution
5. ↑ Wine Access: Portugal’s dry wine revolution
6. ↑ Wine Anorak: The Douro wine revolution Part 1: Overview

Ссылки

• Виноделие в Алту-Дору
• The Wine Anorak: Spotlight on Portugal's Douro region

Всемирное наследие ЮНЕСКО в Португалии

Винодельческий район Алту-Дору  · Центр города Ангра-ду-Эроишму  · Исторический центр города Гимарайнш  · Долина Коа  · Лавровые леса Мадейры  · Монастырь Алкобаса  · Монастырь Баталья  · Монастырь иеронимитов и башня Белен  · Монастырь Христа  · Винодельческий ландшафт острова Пику  · Исторический центр города Порту  · Культурный ландшафт Синтры  · Исторический центр города Эвора  · Укрепления Элваша