Фасоль консервированная

В данной статье или разделе имеется список источников или внешних ссылок, но источники отдельных утверждений остаются неясными из-за отсутствия сносок. Вы можете улучшить статью, внеся более точные указания на источники.

Фасоль консервированная — вид овощных (бобовых) консервов.

Свойства

Фасоль содержит много питательных веществ: большое количество белков, жиров, углеводов, а также органические кислоты, аминокислоты, витамины С и группы В, минеральные вещества — натрий, калий, кальций, железо и др.^{[источник не указан 570 дней]} В консервированной фасоли сохраняется до 70 % витаминов и до 80 % исходных минеральных веществ.^{[источник не указан 570 дней]}

Фасоль обладает:

1. хорошими диетическими свойствами, благодаря чему используются для диетического питания при различных желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях почек, печени, мочевого пузыря, при сердечной недостаточности;^{[источник не указан 570 дней]}
2. успокаивающими свойствами, так, употребление в пищу фасолевых блюд, оказывает благотворное действие на нервную систему, обеспечивает спокойными и благодушие.^{[источник не указан 570 дней]}
3. Фасоль очень полезна для здоровья зубов. Регулярное употребление фасоли препятствует образованию зубного камня.^{[источник не указан 570 дней]} Это объясняется антибактериальными свойствами фасоли.

Главное достоинство фасоли — вещества, снижающие уровень сахара и вредного холестерина в крови.^{[источник не указан 570 дней]} По содержанию легкоусвояемого белка фасоль обгоняет некоторые сорта мяса и рыбы.

Приготовление

Фасоль консервированная производится с добавлением раствора поваренной соли, в томатной заливке, с различными добавками.

Требования к качеству

По внешнему виду фасоль должна сохранять форму, без плодоножек и повреждений сельскохозяйственными вредителями. Консервированная фасоль не должна иметь посторонних вкусов и запахов.

На заметку

• Если вы заботитесь о красивой фигуре, то стоит покупать консервированную фасоль без животного жира.^{[источник не указан 570 дней]}
• Фасоль может задерживаться в желудке до 4-5 часов и являться причиной метеоризма.
• Чтобы понизить количество соли в консервированной фасоли, ее следует промыть под холодной водой.

Связать^?

На эту статью не ссылаются другие статьи Википедии. Пожалуйста, воспользуйтесь подсказкой и установите ссылки в соответствии с принятыми рекомендациями.