- Тутовка (напиток)
-
Созревшая ягода чёрного тута (шелковицы).
Тутовка — крепкий спиртной напиток, производится в Закавказье. Обычно бывает очень крепким, содержание алкоголя может доходить до 75 — 80 %. Спирт изготовляют путём перегонки бражки из ягод белого и чёрного тута, что придаёт водке желтовато-зелёный оттенок и характерный аромат.
Ссылки
- История и производство тутовки
Категории:- Крепкие спиртные напитки
- Кавказская кухня
Wikimedia Foundation. 2010.