- Мораше (сыр)
-
Мораше фр. Montrachet Страна происхождения Город, регион Молоко Пастеризованный нет
Текстура мягкий (шевр)
Время созревания 2-4 недели
Мораше́ (фр. Montrachet) — французский сыр из козьего молока, производимый в Бургундии.
Мораше — белый мягкий сыр с пикантным вкусом. Во время производства сыр выдерживают 2-4 недели. В готовом виде он имеет форму цилиндрической головки весом 200 г.
Мораше употребляют в свежем виде с молодым красным (бургундским) и белым (Meursault) вином.
Ссылки
Категории:- Сыры по алфавиту
- Сыры из козьего молока
- Французские сыры
Wikimedia Foundation. 2010.