Фунчёза

Фунчёза

Фунчоза — блюдо дунганской кухни. Нередко встречаются другие написания, что объясняется недавним сроком заимствования данного слова. Словари русского языка пока не успели закрепить его написание, однако верен именно вариант «фунчоза» (ср.: Чосон).

Делается из крахмальной лапши, из маринованного перца и джусая, моркови, редьки, лука. Подаётся в горячем или холодном виде. На вид напоминает прозрачных очень тонких червяков, за что получила прозвище «стеклянная лапша». Упругая. По вкусу острая. Также может подаваться с грибами или с мясом.

Ссылки

Файл:Http://img3.nnm.ru/imagez/gallery/9/9/4/2/d/9942d512e5416276cd6c231ffe9934d8.jpg



Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?
Синонимы:


Смотреть что такое "Фунчёза" в других словарях:

  • Фунчоза — Фунчоза[1] (дунг. 粉絲子, кит. трад. 粉絲, упр. 粉丝, пиньинь: fěnsī, палл.: фэньсы)  блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь, которое приготовляется из стеклянной лапши с приправами из маринованного перца и джусая, моркови,… …   Википедия

  • Список бойцов смешанных единоборств (мужчины) — Это список мужчин профессиональных бойцов смешанных единоборств в алфавитном порядке. Содержание 0–9 А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч …   Википедия

  • Стеклянная лапша — (крахмальная лапша, фунчёза, фунчоза, китайская лапша) лапша для изготовления которой традиционно используется крахмал бобов мунг, но также может быть использован крахмал картофеля, маниока, канны, ямса, в современном производстве также может… …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»