Фролов-Багреев, Антон

Антон Михайлович Фролов-Багреев
Дата рождения:	12 декабря 1877(18771212)
Дата смерти:	13 августа 1953

Антон Михайлович Фролов-Багреев (12.12.1877 — 13.8.1953) — известный учёный-винодел, основоположник технологии игристых вин, основатель отечественной школы шампанистов.

Биография

Антон Фролов-Багреев начал обучение в гимназии в Омске. Позже вместе с отцом переехал в Петербург, там он окончил престижную Ларинскую гимназию.

В 1889 году Фролов-Багреев поступает в Петербургский университет на естественное отделение физико-математического факультета. Окончив обучение в 1902 году выехал за границу, где продолжил образование. К тому времени он знал французский, немецкий и итальянский язык, но по собственной оценке слабо. С рекомендательными письмами Дмитрия Менделеева стажировался в Копенгагене, где изучал плесневые и дрожжевые микроорганизмы, имеющие отношение к бродильным производствам.

Основные труды

• «Микроорганизмы плодовиноградных сусел и вин» (М, 1933);
• «Химия и методы исследования продуктов переработки винограда» (М., 1933);
• «Ампелография СССР» (ответственный редактор А. М. Фролов-Багреев. М., 1946, 1953—1956);
• «Советское шампанское. Технология производства шампанских (игристых) вин» (М., 1943, 1948).

Признание и награды

• Сталинская премия (1942)
• Орден Ленина (1942)
• Орден Трудового Красного Знамени (1936, 1948, 1950)

См. также

• Советское шампанское
• Завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо»

Ссылки