Большой словарь русских поговорок. — М: Олма Медиа Групп. В. М. Мокиенко, Т. Г. Никитина. 2007.
САЛАМАТА — Жидкая, разваренная до состояния киселя каша или мучная болтушка с салом или каким нибудь небольшим количеством масла в качестве заправки. Иногда заправлялась луком и чесноком для запаха. Название принято во всех восточнославянских языках … Большая энциклопедия кулинарного искусства
САЛАМАТА — жен. или саламат муж., сиб. соломат, татар. завариха, калужка, пресная, вскипяченная болтушка; жидкий киселек, мучная кашица, пожиже размазни; ее варят из всякой муки, Едят с солью и маслом: | вологод. овсяная крупа, поджаренная на масле или сале … Толковый словарь Даля
саламата — Жидкая, разваренная до состояния киселя каша или мучная болтушка с салом или каким нибудь небольшим количеством масла в качестве заправки. Иногда заправлялась луком и чесноком для запаха. Название принято во всех восточнославянских языках,… … Кулинарный словарь
НАСАЛАМАТИТЬ — НАСАЛАМАТИТЬ, наготовить саламаты, болтушки; жидко развести, нажидить. Насаламатил клейстеру, хоть брось! Насаламатиться, нахлебаться саламаты. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
САЛАМАТА — (или соломата), саламаты, мн. нет, жен. Кушанье кисель или жидкая каша из муки с салом или маслом. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
Бебенин — ВЕРИЖНИКОВ БЕБЕНИН В словаре Даля есть слово бебень узов, набитый мешок, и бебеня род заварихи, улаги, саламаты. Прозвища от именования вещей или кушанья были распространены в старину. В Ономастиконе Веселовского есть Бебеня Стефан Давидов, 1568… … Русские фамилии
Верижников — БЕБЕНИН В словаре Даля есть слово бебень узов, набитый мешок, и бебеня род заварихи, улаги, саламаты. Прозвища от именования вещей или кушанья были распространены в старину. В Ономастиконе Веселовского есть Бебеня Стефан Давидов, 1568 г.,… … Русские фамилии
Ливенцев — ЛИВЕНЦОВ Ливенец житель города Ливны, Орловской области. Ливенцы отличались пристрастием к мучному блюду саламате, откуда и дразнилка: Ливенцы саламатой мост обломали , намекающая на легендарное событие, когда навстречу воеводе жители везли по… … Русские фамилии
Ливенцов — ЛИВЕНЦЕВ ЛИВЕНЦОВ Ливенец житель города Ливны, Орловской области. Ливенцы отличались пристрастием к мучному блюду саламате, откуда и дразнилка: Ливенцы саламатой мост обломали , намекающая на легендарное событие, когда навстречу воеводе жители… … Русские фамилии
БЕБЕНЬ — муж. кузов? набитый мешок? Стоит рассоха, на рассохе бебень, на бебене махало, на махале зевало, на зевале чихало, на чихале мигало, на мигале остров, в острову звери; человек. Бебехи муж., мн., южн. животы, черева, кишки. Бебеня жен., влад. род… … Толковый словарь Даля
