- ДИГИДРОКСИЯНТАРНЫЕ КИСЛОТЫ
то же, что винные кислоты.
Большой энциклопедический политехнический словарь. 2004.
ДИГИДРОКСИЯНТАРНЫЕ КИСЛОТЫ
Смотреть что такое "ДИГИДРОКСИЯНТАРНЫЕ КИСЛОТЫ" в других словарях:
ВИННЫЕ КИСЛОТЫ — дигидроксиянтарные кислоты, НООССН(ОН)СН(ОН)СООН кристаллич. в ва, существующие в виде неск. оптич. изомеров (см. Изомерия). Практич. значение имеет виннокаменная к та (tпл 170 °С), применяемая (так же, как и её соли и эфиры тартраты) как… … Большой энциклопедический политехнический словарь
ВИННЫЕ КИСЛОТЫ — (дигидроксиянтарные к ты), мол. м. 150,09; бесцв. кристаллы. Существует в виде трех стереоизомеров и рацемата (виноградной к ты; см. ниже): D Винная к та (виннокаменная к та, винная к та) т. пл. 170 … Химическая энциклопедия
