уваривание
Смотреть что такое "уваривание" в других словарях:
уваривание — сущ., кол во синонимов: 4 • переваривание (13) • проваривание (4) • сваривание (10) … Словарь синонимов
уваривание — nugarinimas statusas T sritis chemija apibrėžtis Skysčio tūrio sumažinimas garinant. atitikmenys: angl. evaporating; evapourating rus. уваривание; упаривание … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
Уваривание фруктов (овощей) — Уваривание фруктов [овощей]: технологическая операция термической обработки подготовленных фруктов [овощей] для изменения консистенции, объема и массы фруктов [овощей] за счет частичного удаления влаги и достижения определенных органолептических… … Официальная терминология
уваривание кондитерского полуфабриката — Ндп. варка кондитерской массы Частичное удаление влаги из кондитерского полуфабриката [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл … Справочник технического переводчика
уваривание утфеля — Получение утфельной массы путем удаления воды из концентрированных сахаросодержащих растворов до пересыщения выпариванием, введения затравочного материала в пересыщенный раствор и наращивания кристаллов сахарозы. [ГОСТ Р 52678 2006] Тематики… … Справочник технического переводчика
уваривание фруктов [овощей] — Технологическая операция термической обработки подготовленных фруктов [овощей] для изменения консистенции, объема и массы фруктов [овощей] за счет частичного удаления влаги и достижения определенных органолептических и физико химических… … Справочник технического переводчика
Уваривание — I ср. 1. процесс действия по гл. уваривать I, увариваться I 2. Результат такого действия. II ср. 1. процесс действия по гл. уваривать II, увариваться II 2. Результат такого действия; увар 2., уварка 2 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
уваривание — ув аривание, я … Русский орфографический словарь
уваривание — УВАРИВАНИЕ, УВАРИВАТЬ см. Уварить … Энциклопедический словарь
уваривание — см. уварить; я; ср … Словарь многих выражений
