БУХНЕР


БУХНЕР
БУХНЕР (Buchner) Эдуард (1860-1917), немецкий биохимик. В 1896 г. обнаружил, что спиртовое БРОЖЕНИЕ сахара вызывается не самими клетками дрожжей, а ЭНЗИМАМИ, содержащимися в них. В 1903 г. выделил зимазу, смесь энзимов, которая вызывает брожение. В том же году получил Нобелевскую премию по химии.

Научно-технический энциклопедический словарь.

Смотреть что такое "БУХНЕР" в других словарях:

  • Бухнер — немецкая фамилия: Бухнер, Ганс Эрнст Август немецкий врач, бактериолог, иммунолог, гигиенист. Бухнер, Эдуард немецкий химик и биохимик …   Википедия

  • БУХНЕР — БУХНЕР, Эдуард (Eduard Buchner, 1860 1917), выдающийся нем. химик, известный работами по спиртовому брожению. MB6fV, Работал с Бейером и Курциусом. Из работ Б. по органической химии следует отметить открытие пиразола, производным которого… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Бухнер Э. — Эдуард Бухнер Дата рождения: 20 марта 1860 Место рождения:  Германия …   Википедия

  • Бухнер — (Buchner)         Эдуард (20.5.1860, Мюнхен, 13.8.1917, Фокшани, Румыния), немецкий химик. Работал у А. Байера. В 1893 1911 профессор в Киле, Берлине, Бреславле, Вюрцбурге. В 1889 открыл пиразол. В 1897 путём выжимания он получил из дрожжей сок,… …   Большая советская энциклопедия

  • Бухнер А. — БУ́ХНЕР (Buchner) Александр (р. 1911), чеш. музыковед. В 1948–62 возглавлял муз. отдел Нац. музея в Праге, собрал значит. коллекцию муз. инструментов. Один из крупнейших инструментоведов (органологов) мира …   Биографический словарь

  • Бухнер Э. — БУ́ХНЕР (Buchner) Эдуард (1860–1917), нем. химик. В 1897 установил, что брожение (ферментация) может происходить в бесклеточном дрожжевом экстракте, т. е. без участия целостных клеток. Это открытие положило начало выделению и изучению… …   Биографический словарь

  • БУХНЕР (Buchner) Эдуард — (1860 1917) немецкий химик и биохимик. Труды по органической химии. В 1897 установил, что спиртовое брожение может происходить в бесклеточном дрожжевом экстракте, т. е. без участия целостных клеток. Это открытие положило начало выделению и… …   Большой Энциклопедический словарь

  • Бухнер Эдуард — Бухнер (Buchner) Эдуард (20.5.1860, Мюнхен, ≈ 13.8.1917, Фокшани, Румыния), немецкий химик. Работал у А. Байера. В 1893≈1911 профессор в Киле, Берлине, Бреславле, Вюрцбурге. В 1889 открыл пиразол. В 1897 путём выжимания он получил из дрожжей сок …   Большая советская энциклопедия

  • Бухнер, Эдуард — Эдуард Бухнер Дата рождения: 20 марта 1860(1860 03 2 …   Википедия

  • Бухнер Эдуард — Эдуард Бухнер Дата рождения: 20 марта 1860 Место рождения:  Германия …   Википедия

Книги

Другие книги по запросу «БУХНЕР» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.