Большой Энциклопедический словарь. 2000.
Бухнер Эдуард — Бухнер (Buchner) Эдуард (20.5.1860, Мюнхен, ≈ 13.8.1917, Фокшани, Румыния), немецкий химик. Работал у А. Байера. В 1893≈1911 профессор в Киле, Берлине, Бреславле, Вюрцбурге. В 1889 открыл пиразол. В 1897 путём выжимания он получил из дрожжей сок … Большая советская энциклопедия
БУХНЕР — (Buchner) Эдуард (1860 1917), немецкий биохимик. В 1896 г. обнаружил, что спиртовое БРОЖЕНИЕ сахара вызывается не самими клетками дрожжей, а ЭНЗИМАМИ, содержащимися в них. В 1903 г. выделил зимазу, смесь энзимов, которая вызывает брожение. В том… … Научно-технический энциклопедический словарь
Бухнер — (Buchner) Эдуард (20.5.1860, Мюнхен, 13.8.1917, Фокшани, Румыния), немецкий химик. Работал у А. Байера. В 1893 1911 профессор в Киле, Берлине, Бреславле, Вюрцбурге. В 1889 открыл пиразол. В 1897 путём выжимания он получил из дрожжей сок,… … Большая советская энциклопедия
Бухнер Эдуард — (Buchner) (1860 1917), немецкий химик и биохимик. Труды по органической химии. В 1897 установил, что спиртовое брожение может происходить в бесклеточном дрожжевом экстракте, то есть без участия целостных клеток. Это открытие положило начало… … Энциклопедический словарь
Бухнер Э. — БУ́ХНЕР (Buchner) Эдуард (1860–1917), нем. химик. В 1897 установил, что брожение (ферментация) может происходить в бесклеточном дрожжевом экстракте, т. е. без участия целостных клеток. Это открытие положило начало выделению и изучению… … Биографический словарь
БУХНЕР — БУХНЕР, Эдуард (Eduard Buchner, 1860 1917), выдающийся нем. химик, известный работами по спиртовому брожению. MB6fV, Работал с Бейером и Курциусом. Из работ Б. по органической химии следует отметить открытие пиразола, производным которого… … Большая медицинская энциклопедия
ИММУНИТЕТ — ИММУНИТЕТ. Содержание: История и современ. состояние учения об И. . 267 И. как явление приспособления........ 283 И. местный.................... 285 И. к животным ядам.............. 289 И. при протозойн. и спирохета, инфекциях . 291 И. к… … Большая медицинская энциклопедия
Химики — Приложение к статье История химии … Википедия
Известные химики — Служебный список статей, созданный для координации работ по развитию темы. Данное предупреждение не устанавл … Википедия
Список немецкоязычных писателей и поэтов — … Википедия
