Чай — сорта — ароматизированные


Чай — сорта — ароматизированные
В Китае в старые времена эти чаи стоили дорого, что объяснялось сложностью процесса их изготовления. Например, на элитных плантациях высаживали фруктовые деревья, которые цвели в период сбора чая, насыщая его тонким ароматом. Сорта чуть грубее ароматизировали дополнительно: добавляли при сушке жасмин или другие составляющие, потом вручную выбирали его и заменяли новым, повторяя такой процесс до пяти раз. В Европе сегодня злоупотребляют химическими ароматизаторами, и на качестве чая это сильно отражается. Лучшие среди ароматизированных сегодня, по-моему, это чаи финской компании 'Форсман' (естественно, есть марки и лучше, но их довольно сложно приобрести). Иногда в чаях 'Форсман' еще чувствуется натуральная составляющая, да и чайная основа у них, как правило, приличная. Особенно это касается дорогих форсмановских сортов, которые редко поступают в обычные магазины.

Книга о вкусной и здоровой пище. 8-е издание, исправленное и дополненное. — М.: Агропромиздат. . 1987.

Смотреть что такое "Чай — сорта — ароматизированные" в других словарях:

  • Чай — У этого термина существуют и другие значения, см. Чай (значения). Ветка чайного куста Чай (кит. 茶  «ча» на …   Википедия

  • Чай с жасмином — Жасминовый чай Жасминовый чай Вид: Смешанный чай Происхождение: Китай …   Википедия

  • Чай (растение) — У этого термина существуют и другие значения, см. Чай (значения). Чай Общий вид растения …   Википедия

  • Чай — классификация — По европейской классификации чай бывает: черный, красный, желтый, зеленый и белый. В Китае привычный для нас черный чай считают красным, черным называют только уникальный сорт Пу эр, а красные (синие) и белые чаи называют оолонгами (улунами).… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Масала (чай) — Чай масала Чашка чая масала Вид: Смешанный чай Другие названия: «чай со специями» Происхождение …   Википедия

  • Зелёный чай — Заваривание листьев зелёного чая в …   Википедия

  • Грузинский чай — чай, производившийся в Советском Союзе на территории Грузинской ССР, а в настоящее время в Грузии. Содержание 1 История 2 Номенклатура 2.1 Чёрный грузинский чай …   Википедия

  • Белый чай — Вид: Белый чай …   Википедия

  • Лунцзин (чай) — Эта статья о сорте чая; о городском уезде Яньбянь Корейского автономного округа КНР см.: Лунцзин. Лунцзин Вид …   Википедия

  • Цейлонский чай — Чёрный цейлонский чай стандарта OP1 Вид: Чёрный, зелёный Происхождение: Шри Ланка …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.