Пиво — фильтрованное пиво


Пиво — фильтрованное пиво
После приготовления получается живое, нефильтрованное пиво. Для ускорения процесса созревания и осветления, пиво фильтруют, удаляя часть продуктов брожения. Конечно, вкуса пиву этот процесс не добавляет, хотя выглядит оно более прозрачным. Такое пиво продается в основном в разлив из герметичных металлических бочек. Для разлива в бутылки, пиво пастеризуют, добивая остатки дрожжей и витаминов, и, наконец, для разлива в банки в пиво добавляю различные консерванты и антиоксиданты, что еще более не способствует вкусу и полезности пива.

Книга о вкусной и здоровой пище. 8-е издание, исправленное и дополненное. — М.: Агропромиздат. . 1987.

Смотреть что такое "Пиво — фильтрованное пиво" в других словарях:

  • фильтрованное пиво — [ГОСТ Р 53358 2009] Тематики пивоваренная промышленность Обобщающие термины виды продуктов пивоварения …   Справочник технического переводчика

  • Бочковое пиво — Пинта настоящего эля. Настоящий эль (англ. Real ale) это название придуманное организацией ферментации в контейнере, из которого оно разливается и подается без использования поступающей извне двуокиси углерода (углекислого газа)». Такой термин… …   Википедия

  • Пшеничное пиво — (Вайцен, Вайсбир, нем. Weizen, Weissbier, нидерл. witbier)  ферментированое пше …   Википедия

  • Немецкое пиво — Кёльш В Германии существует большое разнообразие сортов пива, как распространенных только регионально, так и продающихся по всей стране. Содержание …   Википедия

  • Украинское пиво — Содержание 1 Список сортов пива, выпускаемого на Украине 2 «Большая четвёрка» …   Википедия

  • Настоящий эль — Пинта настоящего эля. Настоящий эль (англ. Real ale)  это название, придуманное организацией CAMRA (Кампанией за настоящий эль) для алкогольного напитка, определённого следующим образом: «пиво, сваренное из традиционных ингредиентов,… …   Википедия

  • Касковый эль — Пинта настоящего эля. Настоящий эль (англ. Real ale) это название придуманное организацией ферментации в контейнере, из которого оно разливается и подается без использования поступающей извне двуокиси углерода (углекислого газа)». Такой термин… …   Википедия

  • Weihenstephan — Координаты: 48°23′46″ с. ш. 11°43′45″ в. д. / 48.396111° с. ш. 11.729167° в. д.  …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.