Рыба — угорь


Рыба — угорь
Крупные угри горячего копчения особенно ценятся потребителями. Они исключительно жирны, нежны по вкусу и представляют собой одну из лучших рыбных закусок.

Книга о вкусной и здоровой пище. 8-е издание, исправленное и дополненное. — М.: Агропромиздат. . 1987.

Смотреть что такое "Рыба — угорь" в других словарях:

  • рыба — биться как рыба об лед, ловить рыбу в мутной воде, нем как рыба.. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. рыба рыбец, рыбешка, рыбина, рыбица, рыбища, рыбка, рыбчонка, живец,… …   Словарь синонимов

  • УГОРЬ — обыкновенный, речной (Anguilla anguilla), рыба сем. угрёвых (Anguillidae) отр. угреобразных. Дл. до 2 м, масса до 6 кг (обычно 30 70 см и 500 800 г). Тело змеевидное, покрыто мелкой, погружённой в кожу чешуёй. Спинной плавник начинается далеко… …   Биологический энциклопедический словарь

  • УГОРЬ — 1. УГОРЬ, угря; м. Рыба со змеевидным телом. Речной, морской у. Чёрный у. Скользкий у. ◊ Скользкий как угорь кто. Неодобр. Об изворотливом, умеющем легко выходить из затруднительных положений, обычно двуличном человеке. 2. УГОРЬ, угря; м. Сальная …   Энциклопедический словарь

  • УГОРЬ — длинная змееобразная, очень жирная и вкусная рыба; мечет икру в Карибском море (почти у берегов Америки); мальки, имеющие плоскую форму, переносятся течением к берегам Европы. Крупные экземпляры достигают 3 кг веса. Угорь содержит до 22% нежного …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • РЫБА — по питательности и кулинарным качествам не уступает мясу, а по усвояемости превосходит его. В водах СССР обитает свыше 1000 видов рыб, из которых 250 являются промысловыми, т. е. вылавливаются в более или менее значи» тельных количествах и… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • УГОРЬ — муж., сев., вост. место, идущее в гору, подъем круче изволока; | матерый кряж по берегу реки, уступ, увал вдоль речного раздолу, венец; крутой, высокий берег реки. Он живет на самом угоре, архан. на краю венца раздела. В разлив угором ездят,… …   Толковый словарь Даля

  • УГОРЬ — муж., сев., вост. место, идущее в гору, подъем круче изволока; | матерый кряж по берегу реки, уступ, увал вдоль речного раздолу, венец; крутой, высокий берег реки. Он живет на самом угоре, архан. на краю венца раздела. В разлив угором ездят,… …   Толковый словарь Даля

  • угорь — акне, угрь, бугорок Словарь русских синонимов. угорь сущ., кол во синонимов: 6 • акне (2) • бугорок …   Словарь синонимов

  • УГОРЬ — (рыба; личинка овода). Общесл. индоевр. характера (ср. др. прусск. angurgis «угорь», др. в. нем. angar «хлебный червь», лат. anguis «змея», anguilla «угорь» и т. д.) …   Этимологический словарь Ситникова

  • УГОРЬ — УГОРЬ, угря, муж. 1. Крупная рыба с змеевидным телом (зоол.). 2. Личинка овода, выходящая из яичек, которые откладываются оводом в коже животных (зоол.). 3. Жировая, сальная пробка в порах кожи, образующая небольшой бугорок. Лицо в угрях.… …   Толковый словарь Ушакова

  • УГОРЬ 1 — УГОРЬ 1, угря, мн. угри, ей, м. Рыба со змеевидным телом. Отряд угрей. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

Книги

  • Обитатели морей и океанов, Д. В. Кошевар. Неужели и в подводном мире «светят» луна и солнце? Отчего каракатица такая злопамятная? Почему кальмар не переживает из-за утраченных конечностей? Летают ли в мореосы и растет ли там крапива?… Подробнее  Купить за 249 руб электронная книга


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.