- УГОРЬ
- УГОРЬ1. У́ГОРЬ, угря́; м. Рыба со змеевидным телом. Речной, морской у. Чёрный у. Скользкий у.◊ Скользкий как у́горь кто. Неодобр. Об изворотливом, умеющем легко выходить из затруднительных положений, обычно двуличном человеке.2. У́ГОРЬ, угря́; м. Сальная пробка в порах кожи, образующая небольшой бугорок. Лицо в угрях. Лечиться от угрей.* * *УГОРЬУ́ГОРЬ обыкновенный (европейский угорь) (Anguilla anguilla), рыба семейства угревых. Тело характерной змеевидной формы до 1,5 и даже 2 м длины, масса — 4—5 кг. Большую часть жизни угри проводят в пресных водах, населяя реки и проточные озера бассейна восточной Атлантики — от Баренцева моря до Сев. Африки. В России наиболее часто встречаются в реках, впадающих в Балтийское море, заходят в Ладожское и Онежское озера. Обычные размеры угря в наших водоемах — 30—70 см при массе до 500—800 г. Благодаря высоким вкусовым качествам угорь — ценный объект промысла и разведения.
Размножаются угри в Атлантическом океане. Это одна из немногих проходных рыб (см. ПРОХОДНЫЕ РЫБЫ), нагуливающаяся в реках и размножающаяся в море, а не наоборот. Место нереста угрей — Саргассово море — было определено только в 1920. Прозрачные листовидные личинки — лептоцефалы — настолько не похожи на взрослых угрей, что их долгое время никак не связывали с угрями и выделяли в отдельный отряд рыб. Вылупившись из икры, они поднимаются к поверхности воды, подхватываются течением Гольфстрим и начинают пассивную миграцию к берегам Европы. На это у молодых угрей уходит около трех лет, в течение которых они сохраняют облик лептоцефалов. Однако при подходе к материку форма тела меняется, и лептоцефалы превращаются в так называемых «стеклянных угрей» с полупрозрачным телом, которые огромными стаями входят в реки. В пресной воде они растут, теряют прозрачность и приобретают окраску взрослых рыб — темно-бурую спину и желтоватые брюхо и бока. В реках угри упорно продвигаются против течения, поднимаясь порой до самых верховий и расселяясь по протокам, озерам и др. водоемам. Активны они только в теплое время года, а зимой спят, зарывшись в ил. Прожив в качестве типично пресноводных рыб от 5 до 12 лет (а иногда и больше), угри мигрируют в обратном направлении — к Атлантическому океану. В это время окраска их меняется, — спина чернеет, а бока и брюхо, наоборот, становятся более светлыми, серебристыми.
Путь европейского угря от мест нагула к местам размножения — один из самых длинных среди тех, что совершают проходные рыбы. В зависимости от того, где на материке он начинается, его длина может составлять от 2000 до 7500 км. Остается неясным, как угри определяют в море направление движения к местам нереста.
Энциклопедический словарь. 2009.
