- ЛАСТОЧКИНЫ ГНЕЗДА
- ЛАСТОЧКИНЫ ГНЕЗДА«ЛА́СТОЧКИНЫ ГНЕЗДА», гнезда птиц рода саланган (см. САЛАНГАНЫ) (внешне несколько сходных с ласточками).
Энциклопедический словарь. 2009.
ЛАСТОЧКИНЫ ГНЕЗДА
Смотреть что такое "ЛАСТОЧКИНЫ ГНЕЗДА" в других словарях:
ЛАСТОЧКИНЫ ГНЕЗДА — гнезда птиц рода саланган (внешне несколько сходных с ласточками) … Большой Энциклопедический словарь
"Ласточкины гнезда" — Кухня: Болгарская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Телятина 150 (2 шарика), яйцо 1 шт., хлеб белый 25, молоко 20, зелень петрушки 5, лук репчатый 25, перец молотый черный и соль по вкусу; для соуса: масло… … Энциклопедия кулинарных рецептов
Ласточкины гнезда — Суп из гнезд ласточек (саланган) считается деликатесом в Китае, а также Вьетнаме и Малазии. Береговые ласточки, живущие в Юго восточной Азии используют не ветки, а собственную слюну для изготовления гнезд, которые люди собирают с высоких скал и… … Википедия
Салангановые гнезда ("ласточкины гнезда") — 2. Салангановые гнезда ( ласточкины гнезда ). Они состоят из выделяемого птицами секрета, быстро отвердевающего при выдерживании на воздухе. Эти гнезда могут быть представлены без обработки или же очищенными от перьев, пуха, пыли и прочих… … Официальная терминология
Ласточкины гнёзда — Стрижи рода Aerodramus, обитающие в Юго Восточной Азии, используют собственную слюну для изготовления гнезд. Суп из гнёзд (кит. 燕窝, пиньинь yàn wō, палл. янь во) считается деликатесом в Китае, Вьетнаме и Малайзии. Суп имеет вид слизи и по… … Википедия
Съедобные птичьи гнезда — это птичьи гнезда, которые производятся некоторыми из видов стрижей, обитающих в странах Юго Восточной Азии Индонезии, Малайзии, Таиланде, Филиппинах и Вьетнаме. Всего существует более 90 разновидностей ласточек, но лишь две из пяти… … Википедия
Болгарская кухня — … Энциклопедия кулинарных рецептов
саланганы — род птиц подотряда стрижей. Длина 10 14 см. 13 видов, в Юго Восточной Азии, Австралии и на островах Индийского и Тихого океанов. Селятся колониями. Гнёзда из растительных материалов, склеенных слюной, или из одной затвердевшей слюны (так… … Энциклопедический словарь
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
саланганы — род птиц подотряда стрижей отряда длиннокрылых; распространены в Юго Вост. Азии и Австралии; селятся большими колониями; гнезда (т. наз. ласточкины гнезда ), которые С. строят гл. обр. из затвердевшей слюны, з Китае считаются лакомством. Новый… … Словарь иностранных слов русского языка
